手作り

一斗缶のちりとり　　父が作った一斗缶のちりとりが物置を片づけて
いたら出てきた。壊れてしまってからだいぶ経つ。　

その内このちりとりを真似て私も作ろうと捨てずに保管しておいたのだが、
やっと重い腰をあげ作ってみた。



こちらは待ってくれない。毎年ハタケにミニトマトを植えているが、今年は
多く植えすぎた。ほぼ毎日収穫しているが、知り合いに配ったり自家消費しても
収量多すぎ、




７月から数度このミニトマト(アイコ)でトマトソースを作っている。パスタや肉料理、
ピザなどなんにでも使える便利なソースです。小袋に分け冷凍保存しています。








細めのパスタ(フェデリーニ 1.4mm) をゆで上げて流水で冷やしポッカレモン
をかけ、ソースと豆腐と刻み大葉をトッピングした冷たいパスタです。




畑ではジニアが満開です。プロフュージョンとエレガンス系です。
バジルもだいぶ育ってきた。こちらもジェノベーゼソース用です。