jumar1828のブログ一覧

　登山・キャンプ用として長らく使ったいたフライパンだが、最近はアウトドアへ連れ出して
貰えない。







　持参したジャガイモのニョッキを入れてゴルゴンゾーラチーズニョッキを作ったり、ラーメンに
アルファ米を入れたラーメンおぢやとか、山菜のてんぷらなどもよく作った。
　今ではほぼ私専用のキッチン道具になってしまい真っ黒に汚れてしまったこのフライパン
を、20年かぶり買った時のようにピカピカに磨いてみた。ガストーチで炙って汚れを炭化
させスクレーパーと紙やすりで磨きあげた。



　新しい鉄フライパンを初めて使用する前に必ず実施する空焼きを行い、冷ましてから
酸化被膜ができたフライパンにサラダ油を注ぎ再び熱して中火で「油ならし」をして完了。
これからアウトドアでも活躍しそうだ。鉄フライパンは大事に使えば一生ものです。





　「スヴェア123R」は半世紀以上前に登場したスウェーデン製のレトロなキャンプストーブ
ですが、現在でも「オプティマス・スヴェア123R」の品名で基本構造も100年前とほとんど
変わらないかたちで販売されている。最近はガスストーブを使う事が多くなりあまり出番
がなくなった。せっかくなのでこちらもくすんでしまったボディをコンパウンドで磨き
上げた。
　



　磨き上げたスヴェアは真鍮の輝きが復活した。このレトロ感が堪らない久しぶりに
点火してみる。スヴェア123Rの燃料はホワイトガソリンです。ガスストーブのようにワン
タッチで点火と云う訳にはゆきません。ちょっと面倒ですが、バーナー基部のくぼみへ
メタ(固形燃料)かガソリンをさして着火しプレヒート(余熱)をやります。


　3分ほどしたら調整バルブを回すと、気化した白ガスがノズルから噴き出し着火します。
着火しないときはライターの炎をかざして着火です。1分くらいすると燃焼が安定して
青いきれいな炎になります。このストーブの特徴として燃焼音が結構大きいです。
プレヒートも手間がかかる音もうるさいと決して使い勝手がよくないが、アウトドア
でこの爆音をききながら真っ赤に焼けたバーナーヘッドを眺めることはガスバーナー
では味わえないレトロ感でワクワクします。これからもあまり出番はないかもしれない
が、この真鍮ボディのストーブは使い続ける程愛着がわくアイテムです。

みん友・山爺＠Around60さんお気に入りのボーカル・アンサンブルを聴いています。

Lux Aeterna - Edward Elgar | VOCES8

　合唱大国イギリスの VOCES8（ヴォーチェス８）です。クラシックの合唱曲専門だけでは
なく、ルネサンスからポップまで幅広いレパートリーですね。そしてどれも卓越した歌唱
には驚かされます。

　フォーレ作曲　Pie Jesu ピエ・イエズ ｜ VOCES8

　フォーレの「レクイエム」第4曲　ソプラノ独唱あるいはボーイ・ソプラノで歌われる
美しい曲ですが、このVOCES8のアレンジも素晴らしい。


　クラシックファンの間では、モーツァルト作とヴェルディ作と並んで俗に「三大レクイエム」と
呼ばれているフォーレの「レクイエム」。合唱をやっている人ならばさらに、ベルリオーズ、
ドヴォルザーク、ラターなどの「レクイエム」も追加したくなるだろうか。

　フォーレの「レクイエム」は他のレクイエムと違う特徴がある。基本的に歌詞は「レクイエム」
死者のためのミサ典礼式文をそのまま用いるが、フォーレは比較的自由に典礼文を取り去ったり
追加したりしており歌詞構成が異なる。モーツァルトとヴェルディのレクイエムといえばすぐ
思い浮かぶ激しい「怒りの日」ディエス・イレのメロディ、フォーレのレクイエムにはこれの
楽章が省かれています。通常レクイエムには入っていない埋葬の際の祈祷文イン・パラディ
スム「楽園に」が終曲に加えられているのもフォーレのアイディアかな。

　　「怒りの日」の最後の一節を第4曲Pie Jesu ピエ・イエズとしている。この曲だけでも
心が洗われる神聖な音楽が味わえます。フォーレはレクイエムをキリスト教会の教義に従う
よりも、自身の宗教観を表現することを重視しているように思われる。この美しい曲は、
死者が天国に行けることをひたすら望む透明で清らかな内容、私の葬式でも流してもら
いたいwww



　レクイエムが有名過ぎてちょっと馴染みがないフォーレの作品ですが、宗教的テキストの
合唱曲「ラシーヌ雅歌(ラシーヌ賛歌)」です。こちらも優しいメロディで心が浄化されそな
イイ曲です。

　毎年、親戚・知り合いへ葡萄を発送するため、自家消費用に葡萄とワインを
購入するため山梨県に甲州市へ出かける。行きつけのお店で葡萄を購入し発送の
手配をしていただく。その後昼食とお目当てのワイン購入のためワイナリーへ、



　今年から予約制になった2階のカフェで食事、残念ながらワインは頂けないが
店外に広がる葡萄畑を眺めながらゆったりと過ごせる雰囲気がとてもいい。

　原茂ワインの一番人気のシュール・リーなど甲州種と甲斐ブラン種や、勝沼特産の
固有種アジロンダックの赤ワインを購入する。アジロンダックは勝沼で最初に作られた
赤ワインだそうですが、現在も収穫量がそう多くないので流通量も少ないようです。
フルーティなかほりのすっきりとした辛口のワインです。



　ワイナリーの葡萄棚には甲州種とシトロンネル種がたわわに結実している。この
シトロンネル種の幹回りは1メートルは有ろうか1947年植栽だという見事な大樹
です。



　彩の国から山梨へは国道140号雁坂トンネル経由で出かけるが、途中には武田信玄公
の菩提寺、乾徳山恵林寺がある。恵林寺には武田信玄公の墓所や武田信玄不動尊坐像
が祀られています。壮大で見事な伽藍と臨済宗の禅僧・作庭家、夢窓国師がつくった
とされる庭園は広くて美しく四季折々の景観が楽しめそうです。



　信玄公の墓所の隣には徳川幕府５代将軍綱吉に仕え大老格まで上りつめた甲府藩主、
柳沢吉保公と夫人の墓所もあります。柳沢吉保公といえば忠臣蔵など悪役的イメージ
だが、私は川越藩主として農作物増産のため実施した、領地の開拓・整備事業である
「三富新田」の開発を思い起こす。
　雑穀しか収穫できなかったこの土地でイモなどが収穫されるようになったと聞いた
ことがある。甲府藩に於いても柳沢吉保は葡萄などの作物の栽培を奨励し江戸へ献上
するなど、果樹王国山梨のルーツは柳沢吉保の民意をくみとった善政による功績だった
のでしょう。


　併設されている信玄公宝物館では、信玄公の兜や太刀など多くの文化財が展示
されています。映画等でも登場する武田軍の軍旗、「風林火山」で有名な孫子の旗の
威容と大きさには圧倒される。



　以前訪問したときは白猫がいたが、今回も茶白の人懐っこい看板猫がいた。