先日、懐かしいレストランへ行ってきました。
紋別市にあるのですが、ワタシが幼稚園の頃
親に何度か連れてって貰った事のある、老舗の洋食屋。
（出生～小学入学直後まで紋別住まいでした）
今となってはフツーに入れますが
昔はちょっと畏まってる佇まいというか、
ちょっと余所行きの服装で行くような、昭和な感じの
ちーさな、ちーさな、レストラン。
イメージでいえば
【ピアノやエレクトーンの発表会の帰りに、食べに行くようなお店】。
お墓参りの時に
【お昼ゴハン、どうしよう。何処で食べようか】
と話が出てきたので
【もしお店が丁度開いていたら、久し振りに“あんどう”サンへ行ってみない？】
と振ったのが、切っ掛け。
開いているか閉まっているかわからないけど、行くだけ行ってみようと。
ワタシも何度か紋別には行ってますが、なかなか行く機会もなくて。
着いたらとんでもない時間だったとか、
仕方無く別のお店で食べてきたとか、そんな感じでしたので
折角の機会だから行こうよ、とリクエストをしてみたのです。
ということで、今回のターゲット・ロックオンは【レストランあんどう】。
お墓参りとお寺参りが終わった後に、レッツラゴー。
あ、開いている。入ってみよう。
レストランの中央部分が厨房になっていて
パリッとしたコック帽を被った方が二人（←今、あんまりこの帽子被ってる方見ないですよね）、ホールの方が一人、レジ？の方が一人。
なんとなく、【ひよっこ】に出てくる【すずふり亭】を彷彿とさせるお店です。
どれどれ、メニュー♪
ワタシは昔、ハンバーグをよく食べていたらしいので
懐かしさ満タンの、ハンバーグランチにしよう。
※ランチは４種類ほどあります
ロールパンは、ホカホカ(^o^)
パンについてきたバターは、何故かまあるくなっています。
カップスープは、コーンポタージュ。
そうそう、クルトン。あのカリッとしたクルトン、あれがまた美味しいんだな～。
誰だアレ考案した方。美味すぎて犯罪ですよ。
濾したクリーミーなポタージュに、カリッとしたクルトン。
あっさりなドレッシングの野菜サラダも、ついてきました。
きたきた、メインのハンバーグ。
ハンバーグに、ホタテのフライとカニクリームコロッケがついて
フライについていたタルタルソースは、ナンだか手作りっぽい。
だって市販のタルタルソースって、もっと玉葱細かいし、
食べている間にタルタルソースが温くなっても
ソースの色も変わらないもん（←アンタの視点はそこか!?
付け合わせは、ポテトフライ、隠元豆のソテー、
ミックスベジタブルのベシャメルソース和え。
（炒めたミックスベジタブルに、少し硬めのクリームソースを和えたものと書いたら伝わるだろうか）
スパイスの香りが効いたハンバーグ、ホロッと崩れますが美味しいです。
濃い色のデミグラスソースが【あぁ、洋食だねぇ】って懐かしさを感じさせます。
そうだった、そうだった、昔このデミグラスソースが好きで
ウチでも作って～って、ダダこねた記憶がありました。。。
しかし、ナンだか食べるのに夢中になってしまい
全く写真を撮影しなかったので↓
http://r.goope.jp/sohgohprint/
此処から御覧になって下さいませ。
ランチはコーヒーがついてきます(^o^)
そういえば、お店の方に
40年位前に紋別にいて、何度か此方で食事したことがあるんですよ～
なんて何気無く話をしたら
ま さ か の シ ェ フ （ 店 主 ） 登 場
店主が登場したので、少しだけお話を。
確か、ワタシが生まれてちょっとした後に
このレストランがオープンしたらしく、
いつからされているんですか？とお尋ねしたら
【昭和50年の10月にオープンしました…僕はまだ20代でした】
と、仰っていました。
40年以上ずーっと、この場所でレストランをされているのネ。
これって、スゴい。
特に過疎化が進んで、人口が減ってきている紋別で
ずーっと変わらず、昔ながらのスタイルで営業されているのって、
凄く大変な事だと思うんです。
40年もされていると、正直辞めたくなった時もあったんじゃないかな。
でも、こういうお店があるという事は
イチ消費者としてはとっても嬉しいし、有り難い。
紋別も気付けばチェーン店やコンビニまみれになっちゃって
何処へいっても同じような味だと、正直愕然としてしまうのですが
こういうお店がひとつあると、また行こうという気にもなります。
だって折角違う土地へ行って夕食が【すき家】だと、余りに悲しすぎますぜ←経験者。
夜は決して安くはナサゲですが、
また行こうと思います。いや、行くっ。
出来ればtwingoが元気なウチに、行きたいですネ。
帰りにお店のスタッフが出てきて、わざわざ御挨拶してくれました(^o^)
ナンかそんなトコも、【すずふり亭】っぽい。
まさに、リアルすずふり亭（ぇ
紋別の幸町５丁目にありますので、機会がございましたら是非。
食後は、親父から依頼されたミッション
【丸仙小林で”曲がりカマボコ“を買ってこい】。
丸仙小林食品店、レストランあんどうの至近距離にあります。
紋別は出塚水産が有名ですが、地元民は丸仙小林食品店で買う方が多いんだとか。
曲がりカマボコとは、所謂揚げ蒲鉾なんですが
軽くフライパンで焼いて、醤油で食べると美味しいです。
お好みで、焼くときに“とけるチーズ”をのせても美味しいですよ～。
ただ、揚げ蒲鉾って日持ちしないンですが。。。
帰り道、滝上の道の駅で
グリーンルバーブのクレープを。
（ルバーブには、レッドとグリーンがありますが此所はグリーンのみでした）
ルバーブのジャムだけかと思いきや、
生クリームがこんなにあったとは…想定外でした。。。
甘酸っぱいルバーブ、ちょっとネムネムの目も覚めます。
ドライバーのリフレッシュパーツ↓
そういえば、眠眠打破とか強強打破とか飲まなくなったなぁ。
身体の為にはいいのでしょうが。
BGM : Nile In Blue / 菊池桃子
（これ、確か30年位前の24時間テレビのテーマソングだった記憶が。この曲結構好きです）
しもべが、何やら騒いでいるようです。
