9月18日は・・・・

3連休明けの月曜日

当然ながら・・・

仕事の処理に追われる一日であります・・・

こんな日は、ゆっくり休むためにも

安眠を促すメラトニンをはじめ

イソチオシアネート、ジアスターゼ、オキシターゼ

ベータカロチン、ビタミンC、ビタミンK 等の

栄養成分を、豊富に含んだ食材を食べて

ゆっくりと休むことが肝要です。

これらを含んだ食材と言えば・・・



ご存知・・・かいわれ大根

スーパーなどでも安価ですし

案外簡単に育てることも可能なので

近年では、すごく一般的になりました。



本日・・・9月18日は・・・・

無農薬の健康野菜である

かいわれ大根にもっと親しんでもらうことを目的として

日本かいわれ協会(現 日本スプラウト協会)が、

８を横にして下に１を書くと貝割れ大根の芽を想起させることから、

１９８６（昭和６１）年に制定した「かいわれ大根の日」です。



家庭菜園を趣味としていた河合奈保子さん、かいわれ大根も育てていて、



TV番組などで、登場する事も

しばしばでしたねっ♪



という事で・・・今宵の奈保子さん動画は・・・



かいわれ大根は・・・食べちゃいました♪

「エスカレーション」



河合家直伝野菜ジュースの話

「ムーンライト・キッス」

そして・・・



「Masterpieces -河合奈保子作品集-」より

「ノスタルジック・ダンステリア」を・・・



#NAOKOfanmeeting