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2017年03月14日 イイね!
「めとき」は煮干し系のスープを使ったラーメン屋です。

かなり年をくったおっちゃんが一人で切り盛りしていて、そろそろヤバいんじゃないかという噂はあったんですが。


ここのと、同じく閉業したうちのと、それ以外で煮干し系のスープを「うまいっ!」と思った試しがありません。

あるとき、奇しくも同じところから同じ煮干しを仕入れていたことがわかって、なるほどとおもってたんですが、煮干しのスープってとにかく難しいです。

素材に左右される度合いが大きく、「うまいっ!」を引き出すのも難しい。

そもそも「うまいっ!」なスープを取れるいい煮干しはあんまり市場に出回ってません。

たとえ品揃えがよい店でも、一般の小売りの乾物屋にはないです。

しかも、同じ煮干しでもちょっと脂が乗っただけで、スープにしたときに雑味が出る。
食べるんなら脂が乗った方が旨いんでしょうが、スープを取るには脂が乗り過ぎてもダメなんです。

さらに、煮干しの材料になるマイワシとカタクチイワシは十数年の周期で漁獲量が増減するので、同じ味を保ち続けるのが難しい。
脂が増えてくるとき=漁獲が減りだすサインだと言います。

マイワシの漁獲量とカタクチイワシの漁獲量はなぜか反比例するので、マイワシとカタクチイワシと、それぞれで「うまいっ!」を引き出せるようにしておかなければなりません。

「めとき」はおっちゃんが長年それを保ってきた稀有な店でした。

おっちゃんが引退する前に行っとかなきゃなと思ってたんですが、遅かった。

惜しい店を失いました。
Posted at 2017/03/14 22:39:16 | コメント(0) | トラックバック(0) | あれやこれや | 日記
2017年03月11日 イイね!
走る、曲がる、止まる。そしていじりやすい。※これはFC3S後期のレビューです。
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とにかく走るのが楽しいクルマ。
チューニングにしても徐々にステップアップしやすいです。
FDみたいに複雑なメカになっていないので、FDに比べれば妙なトラブルも出にくい。
あれだけ素性のいい車が新車で300万、現役時代の1年落ち、2年落ちの中古が150万で買えた。
あの時代にこのクルマでモータースポーツを楽しむことができたことを、とても幸せなことだったと感じています。
今のクルマは電子制御が緻密に入り、いろんな装備がついて便利ではあるけれども、その分価格が高くなって、スポーツタイプのクルマは若い子には手が届きにくくなってしまいましたね。
スポーツタイプの車はもうちょっと装備を選べるようになっていれば、若い世代がモータースポーツに入りやすくなると思うのですが。
Posted at 2017/03/12 01:09:47 | コメント(0) | クルマレビュー
2017年03月11日 イイね!
久しぶりにI'm home(青梅)久しぶりにI'm homeへ行ってきました。







※I'm homeは、2013年1月4日のブログでご紹介しています


お目当てはこれ。

     ↓




ダッチベイビーです。

吉祥寺のパンケーキハウスなんかでも出していますね。

前回訪れたときに試作品を頂いたのですが、そのときよりも大きくなってました(いぇーい)

厚手のクレープ生地というか薄手のパンケーキ生地というか、そんな感じ。

外側は少しパリッとしてます。

試作段階では何種類になるか決まっていませんでしたが、5種類(だっけ?)用意されていました。

これはアップル。

おいしいよ~(^o^)


I'm homeは食事メニューもボリュームがあっておいしいです。

青梅にいらしたら是非どうぞ!











●I'm home

  所在地:東京都青梅市和田町2-258-1
  電話:0428-76-0885
  営業:11:00~19:00
  定休日:水曜日? (ときどき臨時休があるので、事前に確認した方がよいです)
Posted at 2017/03/11 09:00:38 | コメント(0) | トラックバック(0) | お気に入りカフェ | 日記
2017年03月06日 イイね!
リコールのお知らせが2通来た来たのは3日くらい前だったかなー。

そう、2通も来ました。

1通は例の助手席エアバッグの件だろうと思ったのですが、なぜ2通?







とりあえず開封してみると、やはり1通はエアバッグの件。

去年いったんエアバッグを殺す対応をしてもらっていて、対策品の入荷待ちになっていましたが、それが来たというお知らせです。


もう1通はフロントストラットでした。

ストラットトップのナットの強度不足みたいです。

「一部車両のフロントストラット上端取付け部」と書かれており、うちの子は純正がビルシュタインなのでビルシュタインのサスの不具合ってことですね。

この場合、リコール対応費用はビルシュタインが負担するんでしょうかね?

うーむ。

どっちにしろXYZに変えちゃったので関係ないけどね。




さて、助手席エアバッグの方は、早速Dラーに電話して予約状況を確認しました。

届いたお知らせには

「助手席エアバッグのインフレータ交換作業には2時間程度を予定」

と書いてあるのですが、Dラーは5~6時間と言いやがる。

とても待っていられないのでこっちの空きと代車が確保できる日を擦り合わせると、4月の3日の月曜日が空いているとのことで、その日に予約を入れました。

しかしなぁ、助手席のエアバッグが生き返るとタブレットの設置場所を変えなきゃなりませんね。

助手席にタブレット設置したまんまでもし事故ったら、タブレットがぶっ飛ぶことになります(恐怖)。

あそこが一番使いやすいんだけどなぁ。。。

交換してもらってからカプラー抜いとくか?(笑)
Posted at 2017/03/06 01:47:51 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2017年02月27日 イイね!
Cafe Misugi (飯能:美杉台)美杉台のオススメCafe、続いてはCafe Misugiです。






こちらは「生活の木」から少し坂を上ったところにあります。

すみません、通り側から見た外観写真撮るの忘れました(^^;)>

オーナーさんの住居を兼ねているので、一見普通の家に見えちゃうかも。

ここも駐車場はお店の裏です。



ここだけなのかな?

たぶん、近くにもう少し用意してあるんじゃないかと思うんですが。

ここは2台しか停められません。

すぐ後ろがテラスですね。

店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりした気分になれます。






そしてピアノあり!(でも演奏はお控えくださいって書いてあった。。。)



こちらはテラス席。




ロイヤルミルクティーがおいしい。オススメです。



パンやパスタの軽食もあります。


●Cafe Misugi

所在地:〒357-0041 埼玉県飯能市美杉台1丁目11−2

電話:042-972-1747

定休日:土曜日

営業:12:00~17:00

Posted at 2017/02/27 22:29:16 | コメント(0) | トラックバック(0) | お気に入りカフェ | 日記
プロフィール
「新大久保の「めとき」がいつの間にか閉店してしまった http://cvw.jp/b/1374235/39457089/
何シテル?   03/14 22:39
ポチ7号です。 ぶきっちょです。 機械は大の苦手ですが、自分でできることは自分でやろう!という意気込みだけはあって、たいてい失敗します。 よろしく...
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