うでん・・・

最近、寒くなりまして「おでん」が美味しい季節になりました。

昨夜の夕食は「おでん」であります。

ところが、おでんを自宅で作る時、「アレも入れたい」「これも入れたい」ということで、結構な量になってしまいます。

当然、食べきれない。
余った分は翌日出されたりしますが、おでんというものは味が単調で、2日出されるとウンザリ・・となってしまいます。



で、ウンザリを防ぐ為、家では「うでん」を作ります。
材料は

うどん玉と、余ったおでんであります。
今日は私と子供達3人分作りますが（政所様はお仕事で不在）、3人共良く食べるので、うどんは4玉用意します。

で、これを予め温めたおでんに投入。

うどん玉は、鍋に入れたら良くほぐしておきましょう。

これで蓋をして、4分位グツグツ煮ます。
これで出来上がり。
「うどん」と「おでん」なので、「うでん」と名付けました。


食べる時は、お好みで七味唐辛子を振りかけます。

うどんを入れることで、おでんが「具入りのうどん」に変わるのでウンザリすることも無く、美味しく食べられます。

最初は「うどん4玉は多いかな・・」と思いましたが、全部みんなの胃袋に収まりました。