ウニ＆フォアグラ！やっぱり豪華！ 俺のイタリアンJAZZ♪

2017年度の上半期のお疲れさま会ということで、会社の同僚と俺のイタリアンに行ってきました。


俺の～は、2017年5月以来です。
前回は銀座並木通りの俺のフレンチでした。





2017年06月03日
ロッシーニ♪ 『俺のフレンチ』を堪能♪
https://minkara.carview.co.jp/userid/736636/blog/39872724/






今回は、銀座の俺のイタリアン JAZZ。
贅沢な食材をふんだんに使った美味しい料理を堪能です！




隣りの席は、女子会風でしたよ。



北海生ウニと季節野菜のピューレ コンソメゼリー寄せ
お店は違いますけど、この料理は自分の結婚パーティでも一品目として出た記憶があって、思い出の料理です。
妻にも食べさせたいなぁ。



トリュフとポルチーニ茸のビスマルク
が、美味しかった～♪
昨年のイタリア ローマ出張で食べたポルチーニ茸がとても美味しくて、なんだかをそれを思い出しました♪



牛肉カルパッチョ的なメニュー（すみません名前を失念！）
チーズが花びらのように盛り付けて合って、なんとも美しい。



ロッシーニ
牛フィレ肉、フォアグラ、トリュフのコラボレーション、これがメインディッシュ！
危険すぎる禁断の組み合わせです。