日本酒で乾杯。新居に引っ越して来て6年のお祝い♪ 梵 純米吟醸 しぼりたて初雪

この11月で新居（とまだ言えるかな）に引っ越してきて丸6年。

一番の変化は、その時はまだ2歳だった息子が、8歳になり当時と比べたらとても大きく成長したこと。

立つとちょうどダイニングテーブルに頭をぶつけるような身長だったのが、テーブルの高さはすっかり超えるほどに背が伸びました。


毎年、このお祝いは日本酒で乾杯している気がします。
獺祭 早槽寒造48など





これはちょうど引っ越してきた時のブログですね♪

2011年11月25日 10周年





季節的にちょうど日本酒の新酒がでる時期なんです。



今年は、お気に入りの銘柄 福井県の梵の新酒にしました。
福井県産 五百万石を使用した おりがらみのお酒です。

梵 純米吟醸 しぼりたて初雪

川口に住んでいた頃よりお世話になっている 白鳥屋酒店さんで買いました。
本当は、上記の獺祭 寒造早槽48を買いに行ったのですけど、思わず梵も買ってしまいました(;'∀')





合わせたのはアジの姿作りをメインにしたお刺身盛り合わせ。
これに美味しいそうなブリのトロのお刺身を見つけたので、アドオン！
器がとても狭くなってます。

今年は、不漁の秋刀魚をあまり見かけることなく、ブリの季節に移り替わってしまいそうです。


毎年ボジョレーヌーボーが解禁されて話題になりますけど、すでに新酒が多く出始めている日本酒もとても美味しいですよね。