初代けいすけ （品達）

今日は、神様から何か食べて帰る様にとの事だったので、品達でラーメンを食べて帰る事にしました。










今日は味噌ラーメンの気分だったので、初代けいすけの「味玉黒味噌ラーメン」にしました。
黒味噌は竹炭を練り込んで有るそうで、どんなお味か興味シンシンです(o^^o)

出て来たラーメンはかなり小振りなドンブリに入っており、スープも麺もかなり少な目…

スープはドロリとした濃厚に見えるスープですが、竹炭のおかげか、見た目と違って意外にさっぱりしています。
さっぱりと言うより、竹炭の爽やかな後味と言う感じでしょうか。

麺は中太の縮れ麺で、コシも有り、思ったより食べ応えが有ります。

札幌ラーメンの様に、挽肉と玉ねぎが入っており、炒めてスープを作っている様です。
かなりピリッと来ますが、トウガラシと言うより山椒に近い感じです。

チャーシューは割とさっぱりした煮豚っぽいもので、スープと一緒に食べると丁度良い感じです。
味玉は半熟のもので、1個分が2つに割られて載っています。

メンマは材木メンマで、スープとマッチしたお味。
トッピングのネギも、味噌ラーメンの定番です。

総体的にはかなり美味しいのですが、何か物足りない様な…(;^_^A

ボリュームも少な目ですが、竹炭練り込みの味噌を使ったスープも、仕上げは味噌ラーメンの定番のピリ辛で、見た目ほど濃厚でも無く…美味しいけれど、これと言うオシが無い様な…(;^_^A

ん〜、味噌ラーメンは難しいですね…