ろくむしのブログ一覧

昨日は会社の人といっしょに高知まで出張してました。予定ではインプで出撃のはずだったのですが、途中まで配達で荷物を降ろしながらの出張（汗）ってことになってしまったので、やむなくトラックで行くことに(^_^;)
まぁ出張の目的は高知市で取引先の会議があったんで、それに出席するためだったのですが、その帰りに一緒にいっていた子が「南国サービスエリアで売ってるめちゃうまいあるモノを食べよう」というんですよ。
実は高知に到着したのが正午ちょっと前だったので、高知インターを降りてすぐのところにある「天下一品」のラーメンとチャーハンを食べてお腹はパンパンだったんですよね（苦笑）
天下一品、関西のヒトなら知らない人はいないと思いますけども、そうです、あの天一ですよ（笑）コッテリラーメンの（笑）高知にもあるのです！　実は数年前までは徳島にもあったのですが、知らない間にひっそりと店を閉めてしまったので、京都時代に私の常食（爆）だった天一は、関西方面に出張があったときだけに食べることができる、禁断のアイテムになってしまっていたのです（号泣）
高知にあるというのは知っていたので、今回の高知出張が決まったときに、自動的にランチのメニューも決まった、というわけですな（笑）

とまぁそういうわけなので、まだ天一のコッテリしたラーメンが胃の中に残っているのでそんなに食えんぞ～とか言いながらも到着しました南国サービスエリア。その「うまいあるもの」っていうのは



いも天




ほえ？　い、いも天っすか？？（汗）　芋の天ぷら、だよねぇ？？

そう思うでしょ～　でもね、たぶん想像しているものとは違うと思いますよ～　なんて言うわけですよ。ほほ～　どういうもんだろう？　と俄然興味津々ですがな（笑）
一袋で300円。なんだかなんともなつかしい匂いのする、素朴なお菓子のようなかんじで、まだ暖かい袋を開けると・・・なにぃ？？　これ芋なのかい？　っていう形状なんですよね。

楕円形の揚げ物状の物体が美味しそうな匂いを放って袋の中で鎮座しております。ひとつつまんでかじってみると・・・う～ん、確かに芋の味なんだけど、たしかに普通の芋の天ぷらとは全然違う食感と味がしますね。味としては甘みがあって、おやつというかんじ。でも、決して強すぎる甘みではなく、とても自然な甘みなのでくどくなく、いくらでも食べられてしまうんですな～（苦笑）　ってなわけで、お腹いっぱいだったはずなのに、全部一人で食べちゃいました（ちゅど～んっ！）

う～ん、これ、なんていうんだろう？　普通にサツマイモのような気もするんだけど、でも違うような気もする。。明らかに徳島の有名なサツマイモである「鳴門金時」とは違ってます。以前食べてカルチャーショックを受けた、九州の「安納芋」のような強烈な甘みではなく、あくまでも自然な甘み。しつこくないからついつい食べてしまう感覚なんですな～　この食感のヒミツは揚げるときにお芋の周囲に付ける衣にあると見たのですが・・・う～ん、これなんかに似てるんだけどなぁ・・・あ！そうか！！　ドーナツなんだわ(^^)/　

作り方までは見てなかったのですが、おそらくお芋の周りに小麦粉かなにかを付けてから油で揚げてるんじゃないかなぁ？？　なんかカタチもサツマイモっぽくないし、一体何の芋なんだろう？　とネットで調べてみたんですけども、やはりサツマイモみたいですね(^_^;)　ただし、「よさこい金時」という種類のサツマイモがいも天には向いているみたいです。
このいも天を教えてくれた会社の子によると、あくまでこのよさこい金時で作らないとダメなんだそうで、鳴門金時ではこの「ほこほこ感」が出ないんだそうです（笑）鳴門金時イズナンバーワン！　と徳島県民の私は思ってましたけども（爆）料理法によってやはり向き不向きはあるんでしょうね。

高知ではこのいも天、ごく普通のメジャーな食べ物らしいんですけども、私は初めて食べました。なかなかおいしいし、安いですから、高知方面におでかけの際には南国サービスエリアでぜひともお試し下さいませ。
もちろん、有名な「高知の朝市」でも売っているみたいですよ～(^^)/