ろくむしのブログ一覧

なんか最近バタバタと忙しい毎日。。。そんなに立て込んでるわけでもないと思うんだけど・・・妙にBlogを書く時間が取れないんですよね（涙）
ってわけで、今日は久しぶりにクルマ以外の食い物ネタ(^^)

昨夜は帰宅すると、夕飯はカレーのはずだったんですが・・・それも二日目のカレーですよ(^^)/　じっくりと味のしみた二日目のカレーってのはけっこう好きだったりするのですが・・・なんと！

子供達が全部食べちゃった

んだそうで（ちゅど～んっ！）うぐぐ、ヤロー三人の子供達、今年は下の双子ちゃんたちがいよいよ小学校に上がるわけなんですが・・・今からこれでは我が家のエンゲル係数危うしデス（滝汗）
というわけで、私の夕飯のおかずがナシっていう哀しい結末に(T_T)

しかし、こんなことでめげる私ではありません（笑）こんなこともあろうかと昨日は市場で夕飯ネタを買い込んでいたのでした（笑）それが画像の後ろに見える「ホタルイカ」でございます(^o^)
これは日本海からわざわざ入荷するボイル済みのホタルイカなんですね。ホタルイカ・・・この季節になるとたいてい毎年のようにニュースで流れますけども、小指ぐらいの大きさの小さなイカで、その名の通りに夜になると体がホタルのように発光することで有名なイカですね(^^)　日本海側で主に漁獲されるイカなのですが、このイカの漁期は春先。つまり今頃のみに限定されているんですよ。
ボイルホタルイカ自体はけっこう長い期間入荷はあるのですが、ほとんどはいわゆる「ひねもの」と呼ばれる「解凍品」でして、漁獲してすぐに茹でられた「新物」が食べられるのは今の時期だけなのです。
まさしく「春の味」なわけですね(^o^)

ほかにもこういった「今の時期しか食べられない新物」っていうのは白魚とかのれそれとか、まぁいろいろとあるんですけども・・・たいていは高級食材っていうカテゴリーに入っていてめちゃ高いんですよ（涙）いくら市場だから市中で買うよりもかなり安いとはいえ、元の値段が高いのでやっぱりおいそれとはおかずに買って帰る、なんてことはできないわけでして(^^;)
その点、このホタルイカはかなり安価。二人でも食べきれないぐらいの量、画像に写っている白いトレーが3枚くっついているものが「1枚」として売られているんですけども、これが市場では数百円で買えます(^o^)
まさしく「酒のアテに最適」って感じでして、昨日はたまたまセリが終了した時点でまだ店前に残っていたので、これを買ってあった、というわけです。

この新物のホタルイカがね～　ほんとにまぁ

春の海の味がする

んですよ(*^_^*)　味付けらしい味付けなんかはしてなくて、生のホタルイカをでっかい釜に放り込んで、塩をちょっとだけ入れてあとは軽く茹でてあるだけなのです。
なのに。。。これがなんともえもいわれぬ滋味なんですよぉ～(^o^)　これだけ小さいから、丸ごと口にポイって感じで食べるとですね、頭（というか胴体なんですけども）からじわっとワタのまったりとした味がふわっとにじみ出てきて、こにゅこにゅとした弾力のある身と共に口内に広がるのは・・・ひねもすのたりのたりかな　っていうイメージ？（笑）

ほんとにナチュラルな味なんですよね(*^_^*)　でもワタの味がするから子供達はニガテみたいでして、昨晩は嫁さんと二人でこのホタルイカは独占して「うまいな～うまいな～(^o^)」と食べまくってしまいました（笑）
しかしそれでも3トレー分は食べきれず、ちょこっとだけ残ってしまいましたけども（苦笑）

そして手前に写っているもの・・・これは関西の春の風物詩「いかなごの釘煮」ですね(^^)/
大阪や神戸あたりでは、イカナゴ漁が始まると、漁師さんはイカナゴばっかり獲りに行き、魚屋さんもイカナゴばかり売って、宅配便や郵便局も「イカナゴ専用窓口」ができるほどのフィーバーになるんだとか（爆）
これも小さなイカナゴの稚魚が捕れる時期が今だけなんですよね。そしてその新鮮なイカナゴを甘辛く炊くのがこの「釘煮」というわけ。釘煮っていうぐらいだから釘が入ってるのかなぁ？(^^;)そのへんはよく知らないんですけども（汗）

なんせこのイカナゴの新物の季節には関西ではそこらへん中の家庭で自家製の釘煮が作られるんだそうで、できあがった大量の釘煮は宅配便や郵便局から全国各地の親類縁者に配られるんだそうですよ(^o^)
残念ながら徳島にはイカナゴフィーバーってのは全然ないんですけども、お隣の淡路島はイカナゴの本場なんですよ。
このイカナゴ、嫁さんが友達からもらってきたものなんですね。やはりというか、このお友達の親戚が関西にいるらしく、その親戚から大量に送られてきたものをお裾分けしてもらったのがこのイカナゴ、というわけ(^^)

自家製ですから保存料も入ってないし、ホントにナチュラルな海の幸ですよね、これも。しかも季節限定モノですよ（笑）
昨日の夕食は、ホタルイカにこのイカナゴ、それに白いご飯と納豆という、まさしく

日本人に生まれてよかったー！(^o^)

っていうメニューだったのでした（笑）それに、カロリーも低そうですしね（爆）
豪華な夕食もいいですけども、たまにこういう「シンプル　イズ　ベスト」な夕食もいいもんです(^^)