ろくむしのブログ一覧

今日のワタシのお昼ご飯は天下一品でございました(*^_^*)　なんか唐突にそんなこと書くと「コイツはホントにラーメンばっかり喰ってやがるな」って感じですけども、実際には天一に逝くのはけっこうひさしぶりだったりするんですよ（汗）　いえ嘘じゃありませんってホントです(>_<)　・・・って嘘ついたってしゃーないですよね（苦笑）
なんで久しぶりに天一になったのかというと、今朝出勤して事務所で仕事の段取りをしてるときに会社の子と天一の話になったからなんですよね（笑）
んま〜朝の3時からこってりラーメンの話題で盛り上がって、あまつさえ天一が喰いてぇ〜って思えるワタシもまだまだイケそうだ、って思うんですけども（笑）、そのときに天一に関する重大な情報を仕入れてしまったのですよ。

このとき話をしていた会社の子っていうのは、うちの会社では高知方面を担当している子なんですけどもね、たまにワタシがコイツにくっついて高知に逝くと帰りに決まって高知インター近所の天下一品でラーメンを食べていたもんですから、いつの間にやら彼もすっかりと天一にハマってしまったらしいんですよ（笑）
それ以来、彼も高知への配達の帰りにはかなりの頻度で天一を利用しているらしい（爆）
いわば彼も我が社の天一ツウの一人というわけですな（笑）

そんな彼のことですから、徳島に天一のチェーン店ができたとなったらワタシよりも気合いを入れてお店に一番乗りで食べにいったクチなんですな(^^)　そしてあるとき、彼が徳島の天一に食べにいったときのこと・・・ひょんなことからある情報を仕入れてきたというんです。　その情報とは・・・そうなんですよ、天一にまつわるある「噂」のこと。その噂というのは徳島に限らず、いやむしろ本店や本部のある京都でもまことしやかに語られている、ある有名な噂です。いや、噂というよりも天一ツウの間で語られている、真偽のほどが定かではない、ある説のこと、といったほうがいいかもしれません。
それは・・・

天一のラーメンは店によってスープの濃さが違う

というもの。これ、ワタシも感じたことはあるんですよ。ワタシは京都に住んでいた時代は行動エリア内に本店があった関係から、天一を食べにいくとなったらほぼ9割以上の確率でいつも本店を利用していたのですが、ごくたまに別のチェーン店であるとかフランチャイズのお店で食べたりなんかしたときに「ん？　なんかここのスープちょっと薄くないか？」と感じることがあったんです。
ひょっとしたら、お店によって濃さが違うのではなくて、店員さんがスープを調合するときの誤差、、つまりは

個体差？

なのかな？とも思っていたんですよね。本店が濃いけれども、フランチャイズ店は本部からスープを買わなければならないから極力スープの使用料を減らすために薄くしてるんや、みたいなことを言う輩もいたのですが、それって本部が許さないだろうし、それでお客が減ってしまったら本末転倒ですもんね(^_^;)
なので、なんとなくそういうのは感じることはあるけれども、それがたんなるその時のラーメンの個体差なのか、それともお店じたいがスープの濃度を薄めているのか、それは「噂」の域を出るようなものではなく、ことの真相は未だに謎なままだったんですよね。

今回、うちの会社の彼が仕入れてきた情報によると・・・あ、この情報のニュースソースについてはちょっと問題があるので公の場所では書くことができないんですけども「十分に信憑性のある確かな情報源からの話」とだけ申し上げておきましょうか(^_^;)　・・・、はい、今回の情報によると、

確かに天一ラーメンのスープはお店によって濃度が異なる

ということが明らかになりました。これは個体差でもなく、わざと濃度を変えているということが判明しましたんですよ。そうですね、個体差というよりは「地域差」とでもいいましょうか。
より細かいことは分からないのですが、少なくとも天一のラーメンには地域によってスープの濃度に格差があることが明らかになったのです。
これはもちろん、スープの使用量を減らすことが目的ではなく、そのエリアごとで好まれる風味に近づけるために調整している、っていうことらしい。。
まぁ言ってみれば、カップヌードルや「赤いきつね」なんかが関西と関東ではスープの味付けを変えている、っていうのと同じような理由のようですね。

ちなみに徳島の天一のスープはやや薄めに調合されているんだそうです。。。そうだったのかぁ・・・。　今までそこはかとなく感じていたスープの濃度の違い、これはやっぱり気のせいなんかではなく、たしかに濃度が違っていたんだ・・。
あ、徳島はやや薄めなんですけどもね、高知の天一は「濃い」というか、京都オリジナルに近い濃度なんだそうですよ。なので、京都オリジナルな天一を堪能したかったら、四国では高知に逝け！ってことらしいです（爆）

なんだか積年の疑問はひとつ解明されて、今日はすごくトクしたような気持ちになりながら「ちょっとだけ薄い」天一ラーメンを堪能してきたのでした(^^)
でも今のワタシにはこの徳島の天一でも十分に濃いと感じるんですけどねぇ（汗）　しかも、食べた後にはかなりの高確率でオナカが緩くなってしまうんですが（ちゅど〜んっ！）　
大学時代、そして某社勤務の独身時代には週に3回は必ず北白川の本店で天一ラーメンを食べていたワタシなんですが・・・今のワタシがこの本店の濃いラーメンを食べたとしたら・・・

ちょっとヤヴァいことになる！？

んでしょうかねぇ？（爆汗）この謎だけは解き明かしたいような、そのまま謎であってほしいような(^_^;)