🥢グルメモ-289-越後屋三十郎(東京都御茶ノ水)炭火焼干物食堂

備長炭で焼いた様々な干物を、寿司屋のお好みスタイルで味わえる居酒屋食堂の続編です。
焼き物以外のメニューも充実しており、わがままなのんべえの要求にも応えてくれます。
画像は、イワシの梅煮です。程度な酸味がイワシの旨みを引き立ててくれていました。
この一皿は、特に印象に残りました。最近、魚料理といえば、寿司一辺倒でしたが、ときどき干物も食べにいきたいと思いました。