🥢グルメモ-374- そば処味里(埼玉県秩父郡)長瀞の名店

住所は、秩父郡皆野町ですが、駅名の長瀞のほうがしっくりきます。荒川の流れが、このエリアでは緩やかな流れの「瀞」が長い区間にわたっていることから「長瀞」と命名された経緯があります。
秩父市内同様、そばが有名です。名物の粗挽き田舎蕎麦が売り切れてしまいましたが、同じく朝挽きの十割そばは注文できました。画像上部のやや緑色がかっているのが十割です。
両者の違いを楽しむことができました。料理としては二八が優れ、ワイルドな風味では十割が勝るという明確に感じられる両者の違いに、質の高さが現れていると思いました。
そして、この店のくるみ汁は、思わず声が漏れるレベルで美味しかったです。