念願の本場ローマでカルボナーラを食べてみた！

ローマの2日目で念願のカルボナーラを食べました！

仕事がひと段落したのは2時過ぎ。
そこから遅めのランチです。

予習をしていたラ・カルボナーラというお店に行きたかったのですが、夏季休業でお休み。

なので、すぐ近くにあるリストランテにしました。





お店は地元？イタリア人と思われるお客さんで混んでいたので、期待できそうでした。




まずはお店の人オススメのタコとクスクスのサラダ。
なんというか、日本人にはとても馴染みやすい味で、安心する味でした。





そして、本場ローマのカルボナーラ！
生クリームは使っていなく、パンチェッタもたっぷり！
何よりも衝撃的だったのは、そのパスタの固さ。芯の残り具合。
日本だったら完全に固茹でです。

イタリアのアルデンテは芯が残っていると聞いていましたが、ここまでとは想像以上でした。
パスタの量も多く、夕飯まで軽めにする必要がありました。





そのあとはちょっと食後の運動でトレビの泉とスペイン階段へ








歩きで行けるくらいの近さでした。
2時間だけの束の間の観光です。




ティラミスジェラートまで食べてしまいました(⌒-⌒; )





そして、その後は5時半に仕事の約束があったので、再び仕事に戻りました。

ローマで太らないようにしないとですね〜