無印良品 海老カレー&メカジキトッピング

前々から週末にはよく料理をしてきましたが、最近よく作るものがあります。

それが、メカジキのシーフードカレー。

角上魚類でメカジキで端っこ。綺麗な切り身にならなかった部位ですね。
といっても血合いばかりでもなく、白い身の部分もあって、煮崩れもなくて、美味しいんです。






そのメカジキカレーを少しアレンジ。
この日は、無印良品で買った海老カレーにニンニクで炒めたメカジキをトッピング！
すっごい具だくさんのカレーになりました。