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週末に日本酒を買いに白鳥屋酒店さんに行った時のこと。

いつものように冷蔵庫に保管してある素晴らしい銘柄たちからどれにしようかと思って銘柄を眺めて選んでいたら、店主さんが声をかけてくれました。

すると、冷蔵庫にはまだ並んでいないとても貴重な2本をこちらどうですか？提案をしてくれました！

なかなか手に入れることができない『射美』純米吟醸 槽場 無濾過生原酒。
そして、『寒菊』の愛山を使った超限定酒

・射美 純米吟醸 槽場 無濾過生原酒（岐阜）
・寒菊 愛山50 Red Diamond 超限定無濾過生原酒（千葉）



どちらも過去に買ったことがあって、美味しかった銘柄。
自分が普段よく買う銘柄と似てそうです。

実は、この日は日本酒を買うのは1本でよいかなと思っていたのですが、せっかく提案してくれた2本！
即断で、この2本を購入しました！

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸生 彗星３９％ WE LOVE HOKKAIDO

今回の日本酒はこれ！

こちらは群馬県の龍神酒造で購入です。

北海道産の酒造好適米「彗星」で醸されたお酒。
しかも39%まで磨いてあります！

格別の磨き込み。
飲むのが楽しみです。

2月最初の日本酒はこの２本！
２週間をかけてじっくりと１本ずつ楽しみます。

・射美 特別純米 槽場 無濾過生原酒
・播州一献 純米吟醸 超辛 生酒

もちろん川口の白鳥屋酒店で購入です。
息子を塾にレヴォーグで送って行って、その間に川口へちょっとしたドライブ。

飲むのが楽しみです！

新年 2021年になって、最初の白鳥屋酒店さんへの来店。

新年最初に買う日本酒はこの2本にしました！

・大雪渓 D 純米吟醸
・賀儀屋 純米吟醸



裏ラベルを読み、まずは濃厚な原酒の賀儀屋。

そして、対になるようなタイプの違うするりと飲めそうな酒質であることが想像できた大雪渓にしました。

お正月のお酒 第2弾！
イオンで買いました。

大学生の頃に「この日本酒が美味しいよ」って教わった銘柄の一つです。
それを教えてくれた人はいまや日本酒バーのマスター。

銀盤を見るとなんだかそんなことを思い出します。