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白鳥屋酒店さんに年末年始用に買った日本酒。

一番のお気に入りとも言える栄光冨士。

「栄光冨士」=「Glorius Mt.Fuji」から、GMFだそうです。
出羽燦々を24%！！！　まで磨いた 超特別な日本酒

栄光冨士の中でも、間違いなく今年一番の気合の入った1本です。

値段も3300円と普段の約2倍の値段ですが、その価値は間違いなくあると思います。

2021年の1年間とても美味しい日本酒を楽しませてくれた 酒蔵、販売店の白鳥屋酒店さんへの感謝という意味もあって、この値段はとても価値あるものだととも思いました。

2年目のコロナ禍。
2021年も外食はほぼない1年でした。

一方、日本酒を家でたくさん飲んだ1年でもありました。

Googleフォトの画像認識で日本酒を抽出して、コラージュ機能で一覧にまとめてきました。

やはり 栄光冨士が一番多いですね。
その次が、地元の尾瀬の雪どけ、龍神ですね。









白鳥屋酒店さんでほとんどの日本酒を購入させてもらいました。
おかげでとても充実した日本酒を愉しむ生活ができています。
外食がない中、日本酒と美味しいご飯を楽しむことが、心の豊かさをもたらすとても大切なもになった気がします。



妻曰く
「会社に行くより白鳥屋に多く行っている」
だそうです（苦笑）

2022年もよろしくお願いします。

よく買う日本酒の銘柄の一つ小左衛門
今回は、純米の生原酒。

富来老
豊かな年を重ねられる事を願う

ということらしいです。

70%磨きの生原酒。
しっかりとした味わいのお酒。

鶏の照り焼きなんかに合いそうな味わいです。

今回は、もう1本日本酒を買っていて、とてもとても特別な1本にしました。

これも地元のお酒と言える 開華。
栃木県佐野市にある酒蔵の日本酒で、祖父の実家から数百メートルといった場所なんです。

食材を買い物に行った時に、その開華の新酒があったので、思わず購入！


以下は酒蔵の公式コメント
初しぼり純米新酒の地酒をお届けします。
しぼる際、圧をかけずにでてくる部分のみを瓶詰した味わい深い生原酒です。
新酒らしいフレッシュな旨味と酸味を楽しめる逸品です。
多くの方々に気軽に日本酒を楽しんで頂けるよう、コストパフォーマンスに努めました。


あと、そろそろ年末年始に楽しむ日本酒を用意しないとですね！

今年はスポーツで応援しているすべてのチームが優勝をしてくれる素晴らしい年でした！
SUPERGTのSUBARU BRZ、F1のレッドブルホンダ、そして 今回の浦和レッズの天皇杯！

祝杯もたくさん挙げられた！

今回の浦和レッズの天皇杯優勝は、地元さいたま市の日本酒 世界鷹 新酒 しぼりたてで乾杯！


2021年10月25日 世界鷹 吟醸

普段飲みとして、吟醸を飲んでいる世界鷹。
今回のは、それの季節限定のしぼりたて！

普段 栄光冨士や羽根屋などのしぼりたてを飲みなれてしまっているせいか、ちょっとフレッシュ感に乏しいというか、口の中で弾けるような感じのない、大人しいしぼりたてでした。

当たり前ですけど、熟成感とコハク酸由来のコクのようなものがなくなっていて、レギュラーの吟醸よりも少し物足りなく感じてしまいました。
個人的には、普段の 世界鷹 吟醸が好きかな。