タビトムのブログ一覧

2年ぶりの忘年会。

肉料理が得意なバルを予約。そして、7名だけどけっこう広々と個室を利用させてもらいまいた。


本当に久しぶりです。
みんなで飲むことに少し違和感を感じるくらいに久しぶりです。




料理は1人前ずつ各人へ提供してくれます。
これも感染予防を考えてのことなんですよね。
ずいぶんと世の中が変わったものですよね。



◆前菜４品盛り合わせ
・カボチャとくるみのサラダ仕立て
・蝦夷鹿のリエット
・サツマイモのポタージュ
・サーモンのカルパッチョ　キノコのマリネとご一緒に



◆蝦夷鹿の赤ワイン煮込み



◆熟成牛「イチボ」ステーキ
　～トリュフソース～



◆牛肉とキノコのあっさりトマトリゾット



◆フランスの冷たいお菓子「ヌガーグラッセ」　キャラメルソース
　＆パウンドケーキの盛り合わせ


時間も1時間半と短めで帰ってきました。

久しぶりの地元 群馬県のお酒。

尾瀬の雪どけ

これはすごいです！
山田錦 100%で39%磨きの純米大吟醸！

開栓した瞬間からなんと香りのよいことか！

スルスルと飲み進めてしまう、美味しいお酒。

いつも買う銘柄 栄光冨士ではありますが、今回は新酒！

白鳥屋さんで、今回は迷わずに栄光冨士にしました！


美山錦・60％磨きの純米吟醸。
無濾過生原酒です。


新酒の季節がやってきました。
秋のひやおろしもよいですけど、ピチピチとした弾けるような新酒も楽しみですよね！

白鳥屋酒店さんに日本酒を買いに行った時に、おすそ分けということで柿を頂きました。

酒蔵さんが頂いたものだそうで、それをおすそ分けで頂きました。
とても立派な柿です。

朝ごはんに頂きました。
甘くて、とても美味しい柿でございました！

日本酒を飲むときに気に入って使っていたグラス。

たぶん、山崎蒸溜所へ見学ツアーへ行った時に買ったウイスキーにセットでついていたもの。

ちょっと記憶があいまいなのですが、山崎とロゴがあったしきっとそうだったと思うのです。








そのグラスの飲み口が欠けてしまって、新しいグラスがないかなぁと考えていた時に見つけました！

イオンモールのお酒コーナーで売っている白鶴の4合瓶ボトルについていたおまけのグラス。
香りがグラスの中に集まるような形。

日本酒だけでなく、ウイスキーのロックでも使えそう。