タビトムのブログ一覧

現地ビジネスパートナーのDirector(偉い人)が
「インドの中華はインドローカライズされているから違うよ、試してごらん」
と言っていたので、それを確かめるべく中華料理屋さんに行ってきました。

高級店のような静かな雰囲気で、正直「写真撮っても良い？」と聞いて、スマホで写真とるのが良い意味で憚られる雰囲気です。
一品 500円-800円な感じで、インド的には超高級。

頼んだタイ風チキンとエビのチリソース、どちらも茶色でとろみのあるソースが馴染んでいて どう見てもカレーでした（苦笑）
これがIndianized Chineseかと妙に納得しました。

そして、どれもとっても辛かったです！
インドに来てから一番の辛さでした。

インド料理より中華が辛いなんておかしな話しです。