XI'AN 麻辣刀削麺

ゲリラ豪雨のせいか、若干暑さがやわらいだものの湿度は高め…⊂⌒~⊃;-ω-)⊃ ｡o0ｸﾞｯﾀﾘ 




 
 
にも関わらず、果敢にもXI'AN最強の「麻辣刀削麺」を食べて来ました！（爆）




どうも、XI'ANの「麻辣刀削麺」と蒙古タンメン中本の「味噌卵麺」は定期的に食べたくなります。
「辛旨い」のが好きなんですね〜（笑）

今日は所用で赤坂だったのですが、その後の用件の為に新宿へ移動し、XI'AN新宿西口店へ。
モチロン、オーダーは 「麻辣刀削麺」です。

コシの有る刀削麺に、唐辛子と山椒ガッツリのスープは豚挽肉が入っており、旨味と酸味が有ります。

嫌いな人が多いパクチー（香菜）も、個人的には「麻辣刀削麺」に欠かせないモノと思っております。レモングラスも欠かせません（笑）
 
久しぶりに食べましたが、相変わらず美味いです。
が、山椒の辛さは半端では無く、割に涼しい店内でも滝の様に汗が…（滝汗）
とは言うものの、暑い時に辛いモノを食べると食欲増進効果のお陰か食が進みます♪

もう少し涼しくなったら、蒙古タンメン中本の「味噌卵麺」も食べたいな〜♪