Happy Birthday & 10th Anniversary of wedding.

今年は仕事の関係で本来の結婚記念日から約１週間程遅れましたが、自らの誕生日と、結婚10周年記念日を兼ねて実施しました（笑）









残念ながら、日中は仕事に追われて在宅勤務だったので、外食せずに自宅で済ませました。
自作の「和風ペペロンチーノ生ハム添え」です♪

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オリーブオイルにガーリックと鷹の爪で風味を加え、ネギを加えて醤油と和風だしで仕上げました。
カリカリに焼いたガーリックと生ハムのトッピングがマッチして、我ながら会心の出来でした♪




お子様達の帰宅に合わせて、神様が誕生日ケーキを用意してくれました。

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娘達がハッピーバースデーを歌ってくれて、感無量…
 (´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ


































って思ったのも束の間、ロウソクの火を吹き消したのは娘達…
（０＿０；）ﾎﾟｶｰﾝ



























オマエら自分たちがケーキ食べたいだけだろ！！
(ﾟДﾟ#)ｺﾞﾙｧ！！



そんなこんなで、○○回目の誕生日も終了…(*￣ﾉ￣)/Ωﾁｰﾝ










気を取り直して、結婚10周年記念のお食事へGo!



まずは、前菜から。
今年はメニュー改訂が有って、前菜が変わりました。

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極上の神戸牛を軽く炙ってオニオンスライスと頂きます。
この玉葱がモノ凄く甘くて、玉葱嫌いな神様も完食でした。




真鯛のカルパッチョ。

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ワサビと胡椒がアクセントになっていて、とても美味しいです♪ 




そしてこちらも前回から変わって、帆立のロワイヤル　オマール海老ソースです。

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茶碗蒸しに似たフランス料理のロワイヤルに帆立を添えてオマール海老ソースが掛かっています。



このソースが非常に旨くて、フランスパンにオリーブオイルと擂り下ろしたニンニクを浸してオーブンで焼いたものを浸して食べると最高でした♪




続いては、いよいよメインディッシュの神戸牛。

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フィレとサーロインを組み合わせて頂いて、これまた厳選素材の野菜と合わせて焼いて行きます。



素晴らしい手際で調理されて行きます。

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これを胡麻ソース、山葵醤油、玉葱ソース、岩塩の４種類で頂きます。

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個人的には野菜は胡麻ソース、フィレはフライドガーリックと合わせて岩塩で、サーロインは山葵醤油が一番合っていると思いました。




続いては特製ガーリックライス。

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刻んだガーリックで炒めて大葉を散らしてあります。
付け合わせの香の物と赤出汁の味噌汁の組み合わせが絶品です。




そして本日のスイーツ。

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リンゴのジェラートとキゥイとジューンベリー添え、洋梨のコンポートのぶどう添え、クレームブリュレの3品です。

イタリアンローストの珈琲またはエスプレッソと共に頂きます。
このデザートもまた絶品です。

特にクレームブリュレは少し緩めのクリーム部分とカリカリに焼き上がった表面のギャップが最高です。

〆はミントティーで、お口直し。



毎年来ていますが、変わらないお味に毎回感服しております。



11回目を此処で迎えられる様に、また１年精進しようと思います。