今日は丸の内だったので、神田エリアのラーメンを食べに行くことにしました。
前回は塩ラーメンだったので、今日はイチオシの味噌ラーメンを選択。
味玉味噌ラーメンにしました。
載っている具材自体は塩ラーメンの時とさほど変わらないものの、スープがすっきりとした塩から、濃厚なとんこつベースの味噌になって、どの程度違うのか？
まずはレンゲでスープを一口･･･全く別物です！！
同じ麺、同じメンマ、同じ野菜炒めなのに、全く変わっています！
やはりこの店のラーメンはすべてこの味噌味を基準に作られている事がわかりました。
かんすい強めの麺も、甘めの味付けのメンマも、たまねぎと賽の目切のチャーシューの炒めたのも、味玉も、チャーシューも、この味噌味スープと合わせる事で、完全に調和しています。
味噌味のスープは思ったよりも濃厚で若干トロっとしていますが、それが味噌特有の辛さをマイルドにしているので、非常にすっきりしています。
かんすい強めの、硬めに茹でた麺はこのスープを旨く絡めて、本当に見事な味わいを見せます。
たまねぎの甘みと賽の目切のチャーシューの炒め物も、このスープとの組み合わせで、塩ラーメンのときよりも引き立っています。
味玉も味噌味スープと食べると絶妙な旨さに。
塩ラーメンの時もかなり旨いと思いましたが、レベルが違いました。
これがこの店の本当のイチオシですね！！
味噌ラーメンとしては自分の中では一番旨いと思いました。
シアワセ～♪
前の愛車はセダンだった事もあり、「フルバケまで入れるのはちょっと」と思ってスポーツシートのままだったのですが、お陰でサーキット走行の翌日は毎回全身筋肉痛に悩まされていました。
|
「道場破り」 Vol 1 筑波1000 秘密の攻略法 （ドラテク） カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2015/02/15 18:01:46 |
 |
|
KDP FSW走行会で撮影班 カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2015/01/19 20:17:55 |
 |
|
第９章 技術投入量 カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2014/12/28 23:12:02 |
 |
 |
ポルシェ ケイマン Lotus Elise（Mk-1）を予約するもインポータ倒産⇒勢いでSXE10を購入。そ ... |
 |
スズキ カプチーノ モータショーでヒトメボレしてお金も無いのに予約。TA01Wと2台体制で、当時の給料は全て ... |
 |
トヨタ アルテッツァ この車でサーキットにハマり、チューニングにハマりました。 「車にハマって チューニング ... |
