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先日、神様と一緒にこちらに行ってきました！

今までずっと行きたくて、何度か行って見たのですが、行列の長さに負けて、近くの行き付けで妥協(というか、目移りしているとも言う)する事多数…

今日こそは、必ず食べる!!という固い決意で、開店前から並びました！

漸く入れた店内は、カウンター8席プラステーブル8席位ですが、とても綺麗で気持ちのよいお店です。

店長も、スタッフも女性との事で、きめ細かいサービスで、お客様も女性が多かったです。

私は味玉らぁめん大盛を、神様は普通盛りをオーダー。

暫くして運ばれて来たラーメンは、レタスが載っている事と、ネギが玉ねぎだという以外は、見た目は普通に見えます。

早速スープを一口のんで見ると、見た目と違ってポタージュの様な濃厚なスープに、かなり魚介系の味が効いているモノでした。
しかし脂っぽい訳では有りません。
わざわざ豚骨を煮込んだスープから脂分を取り除いているそうです。

麺は中細のストレート麺で、全粒粉と思われる小麦の味がする、かなりコシのある麺です。

チャーシューも柔らかく煮込んであり、味も丁度良い具合に染みています。
味玉も絶妙な茹で具合の半熟で、しっかり味がついています。

以外にレタスが良くマッチしていて、良かったです。
レディースメニューにはサラダも付いていて、ヘルシーなイメージです。

思ったより濃厚でしたが、丁寧に脂を取っているのでしつこく無く、魚介の味もしっかり出ている素晴らしいスープに、小麦の味がする細めのストレート麺、トッピングの味玉、レタス、タマネギがトータルで良い味を出していると思います。

頑張って並んだ甲斐が有りました♪