MORSCHEのブログ一覧

最近、ラーメンBlogが無いとお嘆きの声が…（笑）

実はそこそこに行ってるんですが、定番化したお店を周遊している状態です。
やっぱり安定を求めちゃうんですかね？

ここも新規開拓では無いのですが、久しぶりの訪問なのでUpします。

こちらは諏訪の富士見に有るドライブイン「国界」の暖簾分けだそうです。

此処はラーメン屋と言うより、昼間は定食、夜は飲み屋の様なお店ですが、ラーメンも有名です。

今時珍しい、鶏ガラ＋昆布だしという醤油味スープに、トロトロに煮込んだチャーシューが載っています。

麺は中細のストレートで、ごく普通のものですが、此処のウリは醤油味のスープとチャーシューに尽きると思います。

スープはスッキリとしていますが、そこはかとない甘みが有り、コレが以外に後を引きます。

チャーシューは大判ながら、薄くスライスされていますが、兎に角柔らかく、箸で持ち上げる事が困難な位です。

味付けは濃い目で、スープと同様に後味に甘みを感じますが、これがイヤな甘さでは有りません。

１杯¥1,000と決して安い方ではなく、大盛りだと+¥300という強気な価格設定ですが、シンプルで有りながら丁寧に作られた後を引くこの味は、たまに食べに行きたくなるラーメンの一つです。