MORSCHEのブログ一覧

今日は、とある用件でこちらに伺ったついでに、向かいに有る「神名備」に行って来ました。

中華そばが食べたかったのですが、なんと当面休止との事で、迷った末に醤油ラーメン＋味玉をオーダー。
時間が遅めだったので、大盛りにしようか迷いましたが、普通にしました。
運ばれて来たラーメンを見て、普通にして良かったと思いました（笑）

かなり大きなチャーシューが、丼の半分位を占めています。
山盛りのもやしと、焦がしタマネギ、そして刻みネギ、トッピングの味玉はその下に有る感じです。

スープには背油が浮いており、こってり系かと思いきや、さっぱり系です。
しかも何と言うか優しい味わい。
後味に若干甘い様な味があり、みりんの様な感じです。

大振りのチャーシューはとても柔らかく、箸で簡単に切れます。
八角等の中華料理によく使われる漢方系の味が付けてあって、中華街の焼豚を彷彿とさせる感じですが、煮豚なのでとても柔らかいです。

中太の縮れ麺も程良く茹で上がっており、こちらもスープを邪魔しない柔らかな味です。
煮卵も、とても薄い色で余り濃く無い味付けになっており、スープや麺と同様に柔らかな味わいです。
もやしの茹で加減もシャキシャキ感が残る絶妙な加減で、とても良い感じです。

極端な所が何処にも無く、優しい味のラーメンでした。
スープと麺はさっぱり系ですが、大きなチャーシューがそれを補っていて、物足りなさを感じません。
八角等の漢方系の味が苦手な方はダメかもしれませんが、個人的には良いと思いました。
今度は塩ラーメンも食べてみたいです。

昨日の、「Cayman Festival 3rd in 日本平ホテル」の本編です。

まずは、海老名SAに集合。 
何故か今日は居ない筈のこの方もいらっしゃいました。
とんぼ返りで空港だそうです。
ご苦労様です…  

いつもの様に、この方から「間に合わない」コールが…
でも、何とか出発に間に合いました！よかったですね〜（笑）
パズルパパさんの引率で、海老名を出発！

    
今回のコンセプトはチャリティ＆エコ。
海老名まではまずまずのエコラン。  

今日はエコラン、今日はエコラン…皆さん！今日はエコランですよ！！
皆さんアタマではエコランだったんですが、体が言う事を聞かなかった様で…  


で、富士川SAでこの方と待ち合わせ。
待っている間に、F355は屋根が開いておりました。
今日の様な天気の日は、オープン日和ですね。  


  
そして、koooheiさんのご好意でkooohei号を運転させて頂けるとの事で、富士川SAで乗り換えて、日本平ホテルへ。

やっぱり、イロイロ欲しくなっちゃうんで、kooohei号は毒ですね〜（笑）  
この軽快感は最高ですね。有り難う御座居ました。
近々お店に伺います〜（笑）


そして、「華麗なる一族」ならぬ、「CCJの一族」（爆） 
 
この庭園は素晴らしいの一言です。
また是非来たいですね。 


そして、お待ちかねのチャリティーオークション。
皆様オサイフを握りしめ、お目当ての品の落札にしのぎを削ります。   

かなりの点数だったので、テンポ良く進めて無事に終了♪
事務局の方々、ご苦労様でした！ 


また庭園に出て、思い思いにクルマの写真を撮ったり、話をしたり、寝そべったり…   

なにやら良く分からない組み合わせのアヤシイ面々が…（爆）
真ん中のJr.ちょっと嫌がってませんか？（笑）  


２日後には一旦閉館し、取り壊されて新しくなる日本平ホテルをバックに１枚。  

帰りは、なんと事故×３で30kmオーバーの渋滞との事で、とりあえず富士川SAにて皆様と晩御飯を食べました。
かずさんが１人で２人前位食べたのは内緒です（笑）
   
ご参加の皆様、事務局の方々、皆様の御陰で大変楽しい時間を過ごす事が出来ました。
有り難う御座居ました。また、来年御会いしましょう！

Cayman Festival 3rdに行って参りました。
参加者の方々並びに事務局の方々、本当にお疲れ様でした。
 
詳細は後程…

え〜今日もラーメンネタです（汗）

もう神田にラーメン食べに来る機会も少ないと思い、毎日昼はラーメン巡り（爆）

今日は、神田駅から徒歩３０秒という好立地の「わ蔵　神田店」に行ってみました。
実は別の店を探していたのですがどうしても見つからず…
付近をグルグル回っていたら偶然見つけてしまいました。

今日の気分はトンコツだったので、うってつけでした♪

とりあえず味玉らーめんをオーダーし、替え玉をオーダしましたが、
「お好みは？」に対して「麺固めで」と言った筈が何故か「針金一丁！」に…

オーダーして１分位で出て来ましたし、固め好きなのでそのまま貰いましたけど、２日続けてオーダーミスって何だかな〜

ちなみに麺の固さは以下の通り。

粉落とし　 ２秒
針金　　    ５秒
かた麺　    １５秒
基本 ３０秒
やわ麺　    ４５秒
超やわ　    ６０秒
 　　
 気を取り直して、とりあえず撮影。
 見た目は正統派の博多ラーメンに見えます。
 
背油の浮いたスープは一見こってり風ですが、以外にさっぱり系。
極細のストレート麺も正に博多ラーメン。

チャーシューは小振りですが、バラ肉特有の美味さと柔らかさが有って○。
キクラゲ、メンマも合格点が付けられます。
味玉も程良い味加減で、個人的には結構美味しいと思いました。

偶然入って、美味しい店を見つけると、何だか得した気分になります♪
さて、明日は何処に行こうか…

まず、最初に東日本大震災で被災された方々に心から哀悼の意を表したいと思います。
微力では御座いますが、少しでもお力になれたらと思います。

とは言え、現時点で自分に出来る事はわずかばかりの募金と、普通に生活して普通に消費する事で還元するしかないので、まずは普通に消費します。

３月中は、公私共に忙しくてBlog更新どころではなかったのですが、其処に来て大震災が有って、気分的にも自粛ムードだったのですが、いつまでも自粛している訳にも行きませんし、普通の生活に戻して行こうと思います。

 と言う訳で、前振りが長いですが、久々のBlog更新はラーメンネタです（笑）

諸般の事情により、５月から新天地での仕事になるので、恐らく神田でラーメンを食べる機会は激減すると思われ、今の内に行っておこうと、今週は「麺屋武蔵　神山」、「麺武　虎龍」とお気に入りを食べ歩きました。

 そして新年度最初の一杯は、初体験の「めん屋　そら」にしました。

ココの売りは塩ラーメンなので、「味玉付き塩ラーメン＋中太平打麺大盛り」をオーダーしたのですが、何故か「味玉付き醤油ラーメン大盛」が出て来ました（汗）
 
が、醤油ラーメンも美味しそうだったので、そのまま食べる事に（爆）

 イマドキ珍しい部類の、醤油ベースに鶏ガラを丁寧に煮込んで取った、透き通ったダシをブレンドした、さっぱり系だけどコクの有るスープです。

チャーシューは小ぶりですが、柔らかく味もGood！
 味玉も茹で加減、味共に文句無し。
トッピングの水菜もシャキシャキした食感で、良い感じです。
メンマも美味しい！

しかし一番驚いたのは、固めに茹で上げた中太平打麺のコシと味！
 素晴らしいコシに加えて、カン水と小麦粉の比率が絶妙な味わいで、麺だけでも美味しいと思える程。

これが、醤油ベースの鶏ガラスープとマッチして飽きの来ない味でした。
 
 次は是非とも、評判の塩ラーメンが食べたいです。