GWは神様が5/3以外は全出勤というスケジュールの為、遠出は断念しておりました。



















先週は久々の赤坂と言う事で、「油そば専門店『油"油"(ぶらぶら)』赤坂店」に行ったり…
以前はXI’AN(西安)と言っていたお店が名前を変えたのか、何店舗かがこの「唐朝刀削麺」になっています。
なので基本的にXI'ANの刀削麺と同じものと言って差し支えないと思います。
此処ではいつも「麻辣刀削麺」を頼みます。
山椒が効いてピリッと辛い、ひき肉入りのスープで、エビ等のダシが効いています。
蒙古タンメン中本の「蒙古タンメン」より辛く、「味噌卵麺」より辛くない位の辛さです。
「刀削麺」の名の通り、練った麺種を持って「く」の字に曲がった包丁で沸かしたお湯の中に切り飛ばしていくもので、お店によっては厨房の中が見える様になっている所も有ります。
いつもは「パクチー(香菜)」を大盛り(別皿)でオーダーするのですが、あまりに久しぶりですっかり忘れていて、普通にオーダーしてしまいました…orz
とは言え、久しぶりの刀削麺(品川にも有ったのですが、ラーメンっぽい感じでした)はやはり美味しいです♪
山椒の効いたパンチの有るスープは豚ひき肉と魚介の旨味が出ていて、刀削麺はモチモチっとした食感で、トッピングのインゲンもアクセントとして良い味出してます。



昨年末にHDDレコーダーとTVを更新しましたが、CATVのSTB(Set Top Box:受信機)がLAN録画に対応しておらず、その為にCATVだけが非Hi-Vision録画になっており、CATV連動録画予約が可能な古いHDDレコーダーと2台存在する事になっていました。
ここ半年ばかり、ずっと品川の港南口側に通っていまして、オフィスの有る赤坂に有る「油そば」のお店が近くに有りませんでした。(同様に赤坂に良くある「刀削麺」のお店は偶然隣のビルに入っていたましたが。)


此処3年程毎年恒例になりつつ有る、Boxster's Pleasure/CCJ BBQ。




















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