五木食品　博多おっしょいラーメン

おはようございます。

先週はのんびりと１連休・・・・

いや、単休でセカセカしてましたが、今週は連休です（ただの土日）

今日の即席ラーメンは五木食品　博多おっしょいラーメンです。

僕の好きな九州のとんこつラーメンです。

最近、即席ラーメンでも「とんこつ」がフツーに出てきましたよね。
一昔前なら、「しょうゆ」「みそ」「しお」の３種類があればシリーズ完結だったけど。
ヘタするとマルちゃん正麺みたいに「しょうゆ」「みそ」「とんこつ」で始まって、あとから「しお」が追加されたりもしますからね。

そんな「とんこつ」ラーメンですが、やっぱり関東のとんこつ醤油でなくて、九州の真っ白いとんこつが食べたい時があるんです。
そう思ってたときにスーパーで見つけたのがコレ。

五木といえば、アベックラーメンですねｗ
マルタイとならんで、いわゆる棒ラーメンが関東でもけっこう売られています。
今回、これは初めて見たけど、この１人前パッケージはけっこう色んなのが有りますよね。

パッケージの裏を見ると、「おっしょいってな～に？」って書いてあって。
おっしょいとは「博多祇園山笠」の勇壮な掛け声です。って解説がありました。
そういえばハウスのうまかっちゃんのパッケージもお祭りの絵が入ってたなぁ。
祭りとラーメンは博多の名物なんでしょうなぁ(^o^)

さて作り方ですが、お湯４５０ｍｌ×１分半のスーパーライト級ですｗｗ
えーと、１分半ですから、普通のラーメンの半分ですか。
忙しそうだな(^o^;)

お湯が沸騰する前に、先にどんぶりの準備。
液体スープをどんぶりに出しておきます。
けっこうデカイ袋に、タップリとペースト状のスープの素が入ってます。
もう出しただけでとんこつ臭ｗｗｗ
タイマーも先に１′３０″にセット済み。

時間が短いので、お湯は完全に沸騰してから始めます。
麺を入れても強火キープ！
タイマースタート！！
細い麺が柔らかくなって、鍋に入っていきます。
軽く混ぜながら、吹きこぼれ注意。
吹きそうになったら混ぜたり、火をすこしゆるめます。
１′３０″は短いね(^o^;)
ゆで上がったらどんぶりに入れます。


五木食品　博多おっしょいラーメン posted by (C)温泉二号

さっそく食べます。
麺は、本当に細い！

どのくらいかと言うと、揖保の糸って感じでしょうかｗ
笑ってますけど、ホントにそのくらい細いんです。
そして棒ラーメンだから当然ストレート。
なおかつ茹で加減はやっぱ堅め。
いや、ちょっとというか、けっこう堅め。
中に芯があって、コシコシしてます(^o^)／
これが博多ばい♪（って思ってます）

そしてスープ。
なかなかに真っ白。
そして「とんこつ臭い！」
そうなんですよ、とんこつスープは臭くないとｗｗ
液体スープの袋がけっこうデカかったので、期待してましたが、期待通りです！
味は濃厚で、とんこつが濃いですが、魚介っぽい風味もあって、どうやら煮干と昆布のエキスが入ってるとか(^^)
ニンニクっぽさはそれほどないので、とんこつ臭いけど以外にアッサリ目かもです。

うん、こりゃイイ
この細めんは気に入ったね♪







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