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イイね!
2019年02月03日

丸亀オフ会後のメンテ&家庭での讃岐うどん堪能



昨日の土曜日、丸亀オフ会で、路面の塩カリで塩だらけになった愛機、そして、ほぼ、1年と2か月、オイル交換してなかった(ごめんよ、たんたん!)愛機を、“労わって”やりました。

まずは、黄色い帽子で、オイル交換。

オイルはどれにするのか、丸亀オフでもっと確認せないけませんでしたが、マッハさんに適時ご指導いただき、事なきを得、ちゃんとオイル交換を済ませれました。

交換後、エンジンの感じはしっかり感が出ました。

マッハさん、有難う!



で、洗車もできて、精神衛生的に最高でしたw。



■洗車前



■洗車後





そして、今日、丸亀オフ会で、fuguさんにいただいた、うどんのお土産を、調理して、いただきました。

最高でした。

今回は、家族の要望で、

「しょうゆうどん」と、

「釜玉うどん」を。


まず、寸胴鍋で、たっぷりのお湯(約4リットルくらい)を沸かします。



そこに、うどん投入!!!!!



すぐに、白い細かい泡を伴い、吹きこぼれそうになるので、fuguさんのご指導のとおり、その白いのをお玉で掬い取り続けると、やがて、吹きこぼれなくなります。





そして、うどんが、鍋の中を踊るように、下から上へと回転しつつ湯で続けられます。

10分後、釜玉うどんに麺を上げます。

上げると同時に、生卵の入ったどんぶりに入れ、軽くかき混ぜます。






次なるは、しょうゆうどん。

15分後に上げるまでに、キンキンの氷水を用意。



15分になり、上げて、水洗い、そして、氷水で〆ます。



麺がより小麦色に変わります。

そして、たっぷりの大根おろし、としょうゆ出汁、そして、すだちの搾り汁を加え、ネギを入れ、出来上がり。




食べながら、天かす、ショウガを入れ、味の変化も楽しめます。

讃岐うどん、最強でした。

fuguさん、有難うございました。


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Posted at 2019/02/03 23:54:49

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この記事へのコメント

2019年2月4日 15:09
洗車前と洗車後で余り違いが分からない…( ̄▽ ̄;)
あ、悪い意味では無く、そもそもキレイという意味ですよ。
日が陰ってるせいで色合いが全然違って見えますね。
私的には洗車後の色味の方がより好みかな。(*´艸`)
コメントへの返答
2019年2月6日 12:38
確かに、私もアップしようとして、あれっ!?違いないなあ~と(笑´∀`)。

日差しや明るさによって、色合いが変わるのはほんと恵まれてると思いました。

確かに、深い紺が良いですね!
2019年3月31日 15:56
ご無沙汰しております。仕事や子育てに追われ久し振りにみんカラ閲覧・更新しました。賃貸等など恒例行事も終わり一息つけそうです。讃岐うどん、美味しそうですね。今腹減っているのでタマラナイデス。

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