丸亀オフ会後のメンテ＆家庭での讃岐うどん堪能

昨日の土曜日、丸亀オフ会で、路面の塩カリで塩だらけになった愛機、そして、ほぼ、１年と２か月、オイル交換してなかった（ごめんよ、たんたん！）愛機を、“労わって”やりました。

まずは、黄色い帽子で、オイル交換。

オイルはどれにするのか、丸亀オフでもっと確認せないけませんでしたが、マッハさんに適時ご指導いただき、事なきを得、ちゃんとオイル交換を済ませれました。

交換後、エンジンの感じはしっかり感が出ました。

マッハさん、有難う！



で、洗車もできて、精神衛生的に最高でしたｗ。



■洗車前



■洗車後





そして、今日、丸亀オフ会で、ｆｕｇｕさんにいただいた、うどんのお土産を、調理して、いただきました。

最高でした。

今回は、家族の要望で、

「しょうゆうどん」と、

「釜玉うどん」を。


まず、寸胴鍋で、たっぷりのお湯（約４リットルくらい）を沸かします。



そこに、うどん投入！！！！！



すぐに、白い細かい泡を伴い、吹きこぼれそうになるので、ｆｕｇｕさんのご指導のとおり、その白いのをお玉で掬い取り続けると、やがて、吹きこぼれなくなります。





そして、うどんが、鍋の中を踊るように、下から上へと回転しつつ湯で続けられます。

１０分後、釜玉うどんに麺を上げます。

上げると同時に、生卵の入ったどんぶりに入れ、軽くかき混ぜます。






次なるは、しょうゆうどん。

１５分後に上げるまでに、キンキンの氷水を用意。



１５分になり、上げて、水洗い、そして、氷水で〆ます。



麺がより小麦色に変わります。

そして、たっぷりの大根おろし、としょうゆ出汁、そして、すだちの搾り汁を加え、ネギを入れ、出来上がり。




食べながら、天かす、ショウガを入れ、味の変化も楽しめます。

讃岐うどん、最強でした。

ｆｕｇｕさん、有難うございました。