夕焼け・いっちー@ごのブログ一覧

안녕하세요!(こんばんは！)

自称・郡山のペヨンジュンこといっちーです。

今回はモヤシが安く手に入ったのでモヤシナムルを作ります！


まさかの50円/kgです（笑）

どうでもいいですが「モヤシナムル」ってどことなくフレンチティックな響きじゃありませんか！？


では、調理に取り掛かりましょう。

まずは湯を沸かし塩をブチ込みます。


分量？いんだよ、細けぇこたぁ！


沸騰したら景気良くモヤシをブチ込み……


茹でます！


茹で時間は1〜2分程度。
茹ですぎるとクタクタになって食感がシャキシャキじゃなくなります。

茹で上がったら、ザルに豪快にブチ撒け！


デカいボウルが無いので、茹でるのに使った鍋をさっと洗ってモヤシを戻したら……

AJINOMOTO(味の素)をブチ込みます！言わずと知れた味覇、カレー粉に並ぶ三大万能調味料ですね！


分量？いんだよ、細けぇこたぁ！

続いてポルトガルから伝来した香辛料、黒胡椒を挽き入れます。


さらに、ニンニク、ゴマ油といった韓国御用達の調味料を豪快に適量加えます。





あとはピビンパよろしく混ぜに混ぜます。
手早く混ぜないと汁が出ます。

時々味を見て、塩を適宜加えてください。


今回は入れませんがお好みでキムチの素やとんがらしなど加えても可。

味が整ったら盛り付けて完成！



本当は仕上げにゴマを散らすと最高です！



안녕!(さようなら！)