新潟出張のおみやげは「雪室珈琲カステラ」

今回のお土産は「新潟ふるさと村」で買いました。
「新潟ふるさと村」は」新潟県のおみやげがそろう施設。
食事もできます。

悩みに悩んで「雪室珈琲カステラ」にしました。

雪室とは？
「雪の部屋」のこと。
降り積もった雪を「雪室」の中に敷き詰めて天然の冷蔵庫にします。
雪国古来から伝わる生活の知恵です。
雪室内は湿度90％以上の高湿度環境。
うるおい空間のなかで食品保存することで乾燥を防ぎ鮮度を維持するんですね。

で、カステラは珈琲の香りがほんのり。
食べてみると甘さはちょうどいい。
珈琲の風味が邪魔しません。

こりゃいい。
ゆーたと奥さんの評価も上々でした。


( ・∀・)つ【新潟出張・東京～新潟～東京・850km】