てらっしー＠CV1Wのブログ一覧

いきなりですけど…なたわり漬けってご存知ですか？
北海道の郷土料理の一つなんですが、
大根と糀、昆布などで漬け込んだ漬け物のことです。
鉈(なた)で割ったように大切りにされた大根を
「なたわり」と見立て、糀と昆布の甘みとうま味、
フレッシュな食感がクセになる、そんな逸品です。
この「なたわり」は私の村の特産品でもあり
羊蹄山麓のミネラルウォーターの湧水を使った漬け物。
(販売元はミネラルウォーターの会社です)
小さな頃からよく食べてる大好物の一つで、お客さん（？）からもお土産で頂く機会が多く
我が家の食卓では定番の一つであります（笑）
長男のたっくんも「三度のメシよりなたわりの方が好き」なくらい大好物だったりします。
地元の村ではよく見掛ける漬け物ですが、札幌や都市圏ではなかなか見掛けません。
似たようなモノを見掛けても、やっぱり味が違うのでガッカリすることも多いです。
一応、お取り寄せにも対応しているようですし
もしも気になったら、是非一度ご賞味頂きたい物です（笑）


※関連情報URLにはお取り寄せのURLを格納しています。

人気の○○牧場の。
残り4人に滑り込みセーフ。
ほとんど並ばずゲットしました(笑)
不運なことが重なりテンション下がり気味でしたが…宝くじが当たったような気分です(笑)
高いし少ないしで色々言いたいことはありますが…家族が喜んでくれれば無問題。
良かった良かった(^-^)
ある意味レアものゲット！です(笑)

おはようございます。
昨日の猛吹雪が嘘のように晴れ渡っている北海道です。
今日は早朝からこんなところに居てます。
海外逃亡(？)を企てておりまして。
こんな時間から開いてる飲食店もほとんどありませんから、とりあえず…ココに来たら定番の｢佐藤水産グルメおにぎり｣をゲッチュー＆腹ごしらえ(笑)
それにしても、空港って朝から混んでますねぇ…(^_^;)

　


先日、みんカラ友達のzatさんのブログや
おすすめスポットでも紹介されていた沖縄料理や沖縄そば。
ブログを見てしまったが最後か、急に食べたくなってしまい
札幌市内の某所にある琉球食品を扱うお店で買い求めてきました（笑）
沖縄そばと言えば欠かせないのが豚の三枚肉。
本来であれば自分で作るんですけども…そこまで頑張る余裕がないので
お店で売ってるレトルトの三枚肉を買ってしまいました（＾＾；
一緒に買ったのが海ブドウ。
こちらも沖縄料理のお店では定番ですが、家で食べたことがない。
カミさんも食べたことがないとのことだったので思わず衝動買い。
三杯酢などで頂くことがほとんどですが…今回は梅ドレッシングで頂きました。
学生時代には、行きつけの沖縄料理店があったのでよく食べていたモノですが
北海道に引っ越してからと言うモノ。
美味しい沖縄料理のお店を知らないため、全然食べる機会がありません（＾＾；
麺を買ってきて家で作るのも美味しいですが、美味しいお店で頂きたいモノです。
そんなわけで…zatさん、今度お店紹介して下さいね（爆）





沖縄そばと海ブドウを堪能したらデザートは沖縄菓子「ちんすこう」です。
ちんすこうは、それこそたくさんのメーカーから出てるんですけれども
カミさんは「新垣」のちんすこうがお好みなんだとか。
適当なちんすこうなら幾らでも手に入りますが…メーカー指定をされてしまうと
なかなか見付けられず、入手出来ず…沖縄に行かないと入手出来ないかと思ってましたが。
なんと、今回入手したお店に置いてありました！
そんなわけで、カミさんにとって数年ぶりという「新垣」のちんすこう。
こちらも今回頂きました（笑）
一般的なちんすこうと比べてザックリサックリ。
ちょっとソフトな歯触りで分厚いのが特徴…確かに他のメーカーのモノとは全然違います。
イギリスの有名なお菓子「ショートブレッド」に近い食感ですね。
そんなわけで、昨夜は沖縄を堪能した晩ご飯でしたヾ(´ー｀)ノ（笑）




この記事は、おぉ、天気が良いぞ！ について書いています。

昨年、某所へ遠征した際に盟友(？)から戴きましたオミヤをようやく開封。(賞味期限は3月なので安心です(何))
福島県のご当地ラーメン｢白河ラーメン｣は福島県に10年間住んでいたことのある自分としては、とても懐かしく…また、名店｢とら食堂｣の味を思い返す貴重な逸品となりました。オリジナルとは違い、なるとを入手できなかったのは痛いところ。今度は是非ともお店へ出向いてあの味を味わいたい物です。
冬退庁。殿、懐かしい味覚をありがとうございました(笑)