てらっしー＠CV1Wのブログ一覧

先日、実母の●4回目の誕生日があり
普段からよく切れない包丁を使っているのを見て。
良い包丁を買って上げたいな…と思いまして。
先週末のことですけども、刀剣・包丁専門店に行ってきました。
このお店、小さな佇まいなのですが
プロ中のプロの料理人からも慕われてるお店でして。
刃物の知識、質、品揃えに関して仙台市内では一番！
と言われているお店なんです。
店主は頑固一徹で客が気に入らなければ売らないような
職人気質、でも刃物や鋼、鉄のことが心底大好き！と言った感じで。。。
どうやら包丁を売ってくれたと言うことは気に入って貰えたようです（笑）
更には、包丁の研ぎ方を教えてやるから今度店に持ってこい！
何度でも納得がいくまで教えてやる、とまで言ってくれました（笑）
今までは我流で研いでいた包丁研ぎ。
プロ中のプロが認める包丁研ぎの匠から教えて頂けるなんて滅多にないチャンス！

そんな長い前置きですが。
日付変わりましたが昨日行ってきました。
最初はおっかなびっくり、でも『聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥』
思い切って飛び込むことで新しい世界が見えるかな、と。
中途半端で低品質な砥石を使っていた自分ですが。
ちゃんとした本物の砥石で匠が研いでいくのを見て…
今までの自分が恥ずかしくもあり、また砥石一つで。
角度や指一本の当て方一つで全然違う仕上がりになっていく刃物に感動。
包丁研ぎにハマっちゃいました（笑）
刃物って奥が深いですね…
研いで磨いて出来上がるエッジに心酔してます（￣ー￣

…危ない趣味ではありませんよ？
れっきとした大人の趣味です（笑）

今年初うどん。
たまごの黄身の大きさで判別してもらいたい。

マクドのBig Americaとやらの先行販売会場に来てみました。今回はテキサスバーガーなるものをゲット。パリパリに焼けたベーコンとバンズ、ペッパーを効かせたたっぷりのBBQソースとマスタードが良い感じ。
一般販売は12日からだそうで。
他の三種類のメニュー…ハワイ、ニューヨーク、カリフォルニア(全部で四種類です)も楽しみです。

新年、あけましておめでとうございます。
三賀日の最終日となってからの
ご挨拶になってしまいましたが。
皆様、ゆっくりとお正月を存分に
楽しまれましたでしょうか？

ウチは…年末30～31日と、東京に居るひいばあちゃん
(自分からすれば祖母ちゃんになりますが)
に会いに行ってきました。
曾孫が二人に増えて、弟家族の曾孫も
含めて三人の曾孫達に囲まれてとっても喜んでくれて。
久々に会いに行って良かったと思える年末でした。
エボで東京散策をした後…しっかり年内には宮城へ帰還しておりまして。
真夜中におせちの準備をしつつ年越し蕎麦やお雑煮も仕込みつつ。
夜が更けていったのですが…翌1/1は少し遅めの起床。
近所へ初詣に出掛けたり両親のところへ年始の挨拶をしてちょっとお出掛け。
TSUTAYAでDVD借りてヒッキーになる作戦（笑）
1/2は仙台の初売りを体験。
ピングーの子供服福袋をゲットしてホクホク顔で帰宅。
お正月と言えばすき焼き！と言う関西のしきたりに従いすき焼きを頂く。
そして本日三日目のお正月はお昼近くまで寝てゆっくり過ごしておりました。
これから夕方に温泉へ出掛ける予定ですが…
こんなにゆったりまったりのお正月は数年ぶりですかね。

今晩は諸用で福島県南に出撃予定。
明後日から仕事始めなので適度にストレス発散してきます（笑）


写真はすき焼きのお肉。
普段はなかなかお目に掛かることがない上物です（笑）

年末の12/19にゲットしたキリ番「150,000km」でしたが
二週間後の1/2に今度は「151,515km」を達成（笑）
二週間で二回東京を往復したからそれなりに
走行距離は稼いで居るんでしょうけど
イベント続きでODOメーターと睨めっこの日々です（笑）
次は20万kmまでキリ番はありませんが
まだまだエボには元気に走ってもらいたいモノです。