本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはんは、松屋の期間限定メニューの新作「黒毛和牛入り粗挽きハンバーグのビーフシチューライスセット」（ごはん大盛、税込９２０円）です。
昨年、期間限定メニューとして発売された「ハンバーグのビーフシチュー」が、今年は「黒毛和牛入り〜」に進化して登場しました。松屋のハンバーグはレギュラーの「ブラウンソース」が塩分強めなので好みから外れますが、ハンバーグ自体は美味しいですから、期間限定で販売されるハンバーグも当然美味しい。しかも、黒毛和牛入りハンバーグとビーフシチューの組み合わせですから、期待が持てますね。
で、その「黒毛和牛入り粗挽きハンバーグ」は名前の通り粗挽きになっていて、肉の食感が心地良く、牛肉の旨味が詰まった逸品。黒毛和牛は３１%らしいですが、美味しければ良い。ビーフシチューは濃厚な仕上がりでハンバーグとの相性も良く、松屋らしくご飯に合う味付けなんですが、肝心の牛バラ肉が固く、ハンバーグに完全に負けています。折角、豪華な組み合わせなのにね。