風見鶏です。のブログ一覧

本日のお昼ごはんは、すき家の期間限定メニュー「うな牛」（ごはん大盛、つゆ抜き、タレ抜き、税込１２３０円）におかずメニュー「みそ汁」（同１１０円）、トッピングメニュー「山かけ」（同２１０円）です。連続うな丼生活６日目。
今年は４月にすき家の「うな丼」を食べているのですが、タブレット注文の「こだわり変更」で「タレぬき」にできるらしいので、食べに行ってきた。でも、この「タレぬき」って前は出来なかった気がします。私の場合、「牛丼」を頼むときは必ず同様の操作で「ツユぬき」にしますので、「うな丼」でも「タレぬき」にできないか操作してみた覚えがある。最近変わったのかな〜。アプリの形式も変わったし、その時に変わったのかも。まー、とりあえず、すき家の「うな丼」で「タレぬき」にできるのは朗報でしかない。

で、普通に「うな丼」食べても面白く無いので、「うな牛」に「山かけ」をトッピング。すき家の「うな丼」はタレぬきの方が食べやすいし、「山かけ」に付いてくるワサビで食べるとより美味しい。今回は大好きな尻尾側だったのもあり、うなぎ本来の味を楽しめました。すき家と言うかゼンショー系のうなき、脂っこすぎるイメージでしたが、見方が変わったも。まー、「山かけ」自体は妙に水っぽく、残念でしたし、牛丼の具材いらないな。どちらもツユなし、タレなしでしたけど、お互いが邪魔している。うなぎ２枚より安くボリュームＵＰするためのメニューでしょうけど、うなぎと牛肉を一緒に食べるワケではないので、牛皿提供の方がまだマシかも。

本日のお昼ごはんは、やよい軒の期間限定メニュー「上うなぎまぶし定食」（税込２０９０円）に「貝汁変更」（同１９０円）です。
やよい軒。全国チェーンの定食屋で、２４時間営業しているのが特徴・・・・なんですが、個人的には滅多に使わないお店。初めて行った時に「カツ丼」を頼んだら、火の通し過ぎでツユは無くなり、玉子は炒り卵、玉ねぎは茶色でクタクタと、明らか調理ミスなものが提供された。２回目は「親子丼」を頼んだら、黄身と白身を泡立つまで混ぜて、鶏肉と玉ねぎを煮たものが出てきた。これも、明らかに調理ミス。店員の教育、躾ができていない。で、昨年食べた「特うなぎまぶし定食」は、鰻重の蓋を開けたとたんに感じる泥臭さに唖然とした。それでも、今年も食べてみる私。えらい？

で、やよい軒の「上うなぎまぶし定食」です。なか卯より一回り大きめのお重に削ぎ切りのような鰻が４切れ。これで２０９０円。昨年は「特うなぎまぶし定食」と言う名前で、３切れ１６９０円だった。４切れで鰻半分ぐらいの大きさかな。やはり割高感がありますが、今年の鰻は臭くない。まー、これが当たり前なんですが、ホッとした。やよい軒はご飯のお変わりが可能で、出汁も用意されているので、「ひつまぶし」的に頂きます。
最初の１切れはご飯はお重のご飯。刻み海苔が敷いてありますが、ご飯にタレはかかっておらず別皿提供で、これはタレが苦手な私には嬉しい。２切れ目はお変わり用の茶碗に、刻み海苔が敷かれたお重のご飯をとり、ワサビをのせ、お出汁で頂く。さっぱりとした味で良い。３切れ目はお変わり用の白飯にのせ、タレを少々かけてワサビで食べてみる。全国チェーンらしい甘ったるい、苦手な味。最後の１切れは最初と同様にお重のご飯で頂く。今年のやよい軒の鰻は、割高感はあるものの、美味しく食べられた。初めてやよい軒でまともな食事に在りつけました。次は来年かもですが、楽しみではある。

本日のお昼ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの期間限定メニュー「Ｗうなぎ丼セット」（そば普通盛、税込１６１０円）に「とろろ芋」（同１５０円）をトッピングです。
毎年楽しみにしている、すしべんの「うなぎ丼」も始まりました。今年の「Ｗうなぎ丼そばセット」が１５５０円。昨年が１５００円、一昨年が１４９０円、３年前が１４８０円でした。今年こそ５０円の値上がりですが、この４年間で７０円しか上がっていないのは逆に凄い。今年は鰻よりもお米が上がっているし、仕方が無いよね。すしべんの企業努力にはついて頭が下がります。
で、どうせ食べるならと「Ｗうなぎ丼セット」（そば普通盛）に「とろろ芋」まで追加し、まだ癒えない激務期間中の疲れをとりたい。週末は７時間の早出出勤２連荘で、昨日は朝ごはん食べて１０時間以上の爆睡でした。すしべんの鰻は今年も文句なしに美味しい。中国産うなぎは「日本うなぎ」と品種が違うため、「大きい＝良いもの」とは限らないのですが、大きな鰻を使う丼チェーンよりも、さらに一回り大きい。一口目にこそ若干の生臭さを感じますが、２口目以降は問題無し。ブヨブヨ感もなく、程よい脂のりで、焼き魚らしさもある。タレはすっきりとした甘みで、タレが苦手な私でも満足できる味。金沢で鰻を買うと付いてくるタレの味、長年親しんだ味に満足。
また、すしべんの「そば＋とろろ芋」は究極の組み合わせ。八幡出汁が美味すぎる。そばがうな丼に負けていない。美味しゅうございました。

本日の朝ごはんは、松屋の期間限定メニュー「うなたま丼」（ごはん大盛、税込１１３０円）にサイドメニュー「ミニ牛皿」（同２００円）です。７時間の早出出勤２連荘、何とか乗り切った〜。
さて、今年も販売が開始になった松屋の「うな丼」ですが、今年は「うな丼」以外に毎年設定される牛めしのお肉がのった「うなぎコンボ牛めし」、今年初めて設定された朝食メニュー用の薄焼き玉子が敷かれた「うなたま丼」の３種類があります。なか卯の「うなぎあいがけ親子丼」を見た時に感じた「うなぎｘ玉子」の可能性にかけ、「うなたま丼」を食べてみることに。せっかくなので、「ミニ牛皿」も追加です。
で、松屋の「うなたま丼」です。なか卯の「うな重」にも錦糸玉子が敷かれているのですが、コチラは熱々の薄焼き玉子。玉子焼きの良い香りが食欲をそそります。この香りだけでも美味しい。薄焼き玉子で鰻を食べると、幸せな味がする。やはり、玉子と鰻は相性が良い。でも、普通に食べる以上にタレの味が気になる。松屋で鰻１切れってのは初めて食べましたが、ダブルと同じ量がごはんにかかっていた。このタレの香りと玉子の相性が悪く、なんか生臭さく感じてしまう。何でごはんにまでタレをたっぷりかける必要があるんだろ。本当に疑問。松屋のタレは他社よりマシでしたが、今回で苦手になったかも。タレ無しって注文できるのかな？
なお、せっかく追加した「ミニ牛皿」ですが、合わせようが無かった。タレたっぷりのご飯に牛皿はいらないよな。牛めしもツユ抜きなんだし。なんで頼んだんだろ？

本日の朝ごはんは、なか卯の期間限定メニュー「うなぎあいがけ親子丼」（ごはん大盛、税込１３１０円）に「季節の具だくさんみそ汁」（同１５０円）です。いや〜、７時間の早出出勤乗り越えましたが、今日も・・・・。
今年のなか卯の「うなぎ」は例年通りの「うな重」と「うなぎ特盛」のほか、なか卯の看板メニューである「親子丼」にうなぎがのった「うなぎあいがけ親子丼」の３種類。最近は出汁と組み合わせた「ひつまぶし」風が続きましたが、今年はちょっと頭が悪すぎる。牛丼チェーンのような「うなぎｘ牛肉」もちょっと強引な気がしますが、いくらなんでも「親子丼」との組み合わせは・・・・と思いつつ、これは画期的なメニューになるかもと思ってもみる自分がいる。鰻を入れた卵焼き「う巻き」があるのだから、玉子と鰻は有り。と、言うことで、恐る恐る食べてみることに。
で、なか卯の「うなぎあいがけ親子丼」です。名前の通り、親子丼の脇に鰻１切れをのせただのメニュー。ひょっとしたら画期的なメニューと思い食べてみたら・・・・ですよね〜。親子丼にうなぎの味。試しに玉子に絡めたら、鰻の味しね〜。まー、そうだよな。なか卯の親子丼ってビックリするほど味濃いし。合うわけないんだよ。食べなくても分かること。
でもね、このメニューには可能性があると思う。通常の親子丼の玉子とじより薄く味をつけ、ちょっぴりうなぎのタレを混ぜて、シャキシャキな玉ねぎとともにうなぎを綴じる。これなら美味しくなりそう・・・・なんですが、いまだに見たこと無いので、可能性は無いんだろうな〜。