タビトムのブログ一覧

実家に行った折 酒蔵で「尾瀬の雪どけ」の季節限定の今だけの純米大吟醸を買ってきました。 やっぱり新酒のピリピリしたフレッシュ感がいい！ 澄酒、霞酒と2種類ありますが、やっぱり好みはすっきりとした澄酒。こちらのほうが、香りの良さが活きる気がするんですよね～ でも、女性には辛さより甘みを感じられる霞酒 ...
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新居への引越1年記念で、社会人になってすぐからの長い付き合いの同僚である友人と純米大吟醸の日本酒で乾杯♪ 特別な「梵」（福井県）と 新酒の「獺祭」（山口県） 純米大吟醸。 贅沢すぎる組み合わせです。 [旭酒造]獺祭　純米大吟醸寒造早槽48　しぼりたて生　720ml【クー ...
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日本酒と牡蠣で乾杯！ 一応、異業種交流会という形でした。 一見さんだけでは行けないお店で、仕事でお世話になっている方（日本酒飲み友達でもある）の紹介で行く事ができました。 ラベル撮り忘れたけど、小左衛門 山廃　本醸造が格別の美味しさだった！
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今夜は、大阪に赴任した（帰ったというべき？）同期が遊びに来て、持ってきてくれた 梵 純米大吟醸（福井県）で乾杯！ 個人的には、獺祭より梵のほうが好みです。 氷温熟成でサラリとした飲み口が好きです。
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スバル発祥の地からほど近い場所に、お気に入りの日本酒 「尾瀬の雪どけ」の季節限定酒を買いに行って来ました。 その夜、早速買った「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 秋あがり」を飲んでみました！ 料理は、圧力鍋で柔らかく煮た丸々太ったイワシを合わせました。 秋あがりの濃い味を想像していたら、良い意味で ...
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昨夜の家飲みのお酒 徳島県の三芳菊 壱 全量 山田錦（おそらく地元 阿波山田錦？）の60%磨きの純米酒なのに驚くべき吟醸香。フルーティーじゃなくフルーツ！パイナップル？ マンゴー？ そして、辛口じゃなくコクがある。 さらに山田錦とは思えない、リーズナブルな値段！ 久々、衝撃受ける日本酒。三芳菊 ...
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地元といってもいいかな川越の地ビール COEDO がヨーロッパのビールコンテストで部門最高賞を受賞ですって。 前から気になるビールだったので、この銘柄はいろいろな種類を飲んだことがありましたけど、この受賞した紅赤（べにあか）は飲んだことがない。 川越らしくさつまいもを原料に使った（麦も使っていま ...
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懲りずにまた館林の日本酒の話し。 分福、個性派部門で大賞　全国美酒鑑評会 http://mytown.asahi.com/areanews/gunma/TKY201011300399.html 分福 純米吟醸 原酒 ５年熟成 氷温で５年熟成ですって、まるで梵みたいだ。 期待が高まる♪ ...
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今日、館林に帰ったときに 尾瀬の雪どけ の今年の新酒を買いました！ 一番のお気に入りの銘柄です。もちろん蔵元にて！ ちゃんとのした名前が長いです 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 本生 袋取り槽垂れ 澄酒 おり が多めに加えてあるタイプもありました。 飲むのは来週末かな。 一緒に その大吟醸の酒粕も ...
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