MORSCHEのブログ一覧

2020年9月のラーメン⑤の続きです。 28.は小田急相模原の「特選ラー油　肉そば　寅や」。 アノ極太麺が食べたくなったので行って来ました。 「寅や」さんはオーダー制なので、メニューからオーダーします。 一瞬「肉そば」も良いな、と思いましたが、やっぱり「小 ...
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2020年9月のラーメン④の続きです。 23.は町田の「長岡食堂」Produced by Noodle Factory。 前回訪問したのは緊急事態宣言前の3月22日でした。 半年ぶりの訪問になります。 入口右手の券売機で食券を購入します。 ここは塩ラーメンが ...
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2020年9月のラーメン③の続きです。 18.は小田急相模原の「石山商店」。 Twitterで告知されていた限定の「海老出汁醤油らーめん」を食べに行って来ました。 券売機で食券を買います。 上から2段目の右から2番目の「限定メニュー」¥850のボタンが「海老 ...
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2020年9月のラーメン②の続きです。 11.は通販で取り寄せた、「赤坂麺処　友」。 以前は赤坂に勤めていたので、2週間に一遍位通っていました。 まずはスープの湯煎から。 スープの湯煎時間は約8分です。 次に麺を茹でます。 麺の茹で時間は2 ...
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2020年9月のラーメンの続きです。 ⑥は相模大野の「クックら」。 9月7日に3周年を迎えた「クックら」さんに行って来ました。 「つけ麺」＋3周年記念トッピングの「国産モモ肉燻製チャーシュー」、「瀬戸内産極上のり」、「京都府産九条ネギ」、「コトブキ園長寿卵 ...
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今月は29杯でした。 Covid-19の感染は落ち着いてきたとは言え、ワクチンや特効薬が出来た訳でも無いので、店内飲食は引き続き公共交通機関を使用しないで行ける範囲の店に留めています。 車で行けない、もしくは行き辛そうな所は、原則お取り寄せで対応しています。 Covid-19のお陰でお取り寄せ ...
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