佐野ラーメン ″ようすけ″ 初訪問。

「嘘！」
と言われそうですが、
今年初めての佐野で食べる佐野ラーメンです！

以前に書きましたが、目黒でサク飲みしたときに
居合わせたオッチャンがイチオシにしてたのが
今回の″ようすけ″さんです。

食べてみた感想は、僕が最も求めるもの、
「真面目さ」がにじみ出た味でした。

麺は所謂進化系で、青竹打ちを継承しつつも
適度なコシを出しています。

スープも丁寧に作られているアッサリ系。
分かりやすく言うならば万人受けする味だと思います！

餃子も佐野流のデカいタイプです。

野菜も挽き肉も新鮮だから、とても香りがよく、
皮もモチモチしてて美味しいです。

実は鉄腕DASHで城島が麺打ち修行したのはこのお店。
短期間で人気店にのし上がったのは納得です。
目黒で会ったオッチャンには良い情報を貰えました。

ただ昔ながらの薄味ピロピロ系も捨てがたい。
それが佐野ラーメンなのです。

皆さんも栃木に行ったらお試しあれ。