マルちゃん沖縄そばかつおとソーキ味

おはようございます。

今朝はあまり寒くない。
外気温１１℃
室内は１８℃ありました。
外は雨が降ってますね、春っぽい(^^)

今日の即席ラーメンはマルちゃん沖縄そばかつおとソーキ味です。
沖縄限定販売と書いてますが、近所のショッピングセンターで沖縄フェアやってたので買いました。
値札が付いてますが、やぱ高いっす(・_・;)ｶﾝｺｰｶｶｸ?

沖縄そばといえば、いくつか食べてきました。
マルちゃん沖縄そば（カップ）
明星沖縄そば（袋）
本場のソーキそばセット（生麺）

沖縄そばは、かつおが利いてて、肉から出たダシで出来てます。
現地で食べると、お店にもよりますが、けっこう薄味が多い気がします。
麺が太くて、ラードが練りこまれているので、表面のツルツル感と独特の歯ごたえが特徴ですね。
ちなみにソーキそばといいう言い方もあるけど、ソーキってのが豚肉のことで、豚が載ってるとソーキそばです(^o^)／

前置きが長かったけど、作りましょう。

お湯５００ｍｌ×４分間のライトヘビー級です。
やっぱ麺が太いから４分なのかな？

麺は油揚げ麺で、見た目に太いです。
ちぢれもばっちりで、期待できます(^o^)／

茹でていると、ちょっとほぐれにくいです。
やっぱ４分は必要だね(^_^;)

どんぶりに入れて、七味唐辛子をかけたら完成です。


マルちゃん沖縄そばかつおとソーキ味 posted by (C)温泉二号

まずは麺から。
麺は沖縄そばってだけあって、太麺です。
ちょっと平べったいけど、ペラペラじゃない厚みがあります。
ガバッと食べるとうれしい歯ごたえ(^^)
ラードが練りこまれた麺は、沖縄っぽいです。
独特の「モチモチとコシ」の中間な食感です。

そしてスープ。
スープは飲んだ瞬間にかつお風味がガッチリ利いてます。
でもその中にポーク＆チキンのコクスープ。
沖縄そばの特徴がバッチリ入っていますが、味は本場の沖縄そばよりも濃い目で、本州の人にも食べやすいですね♪（でも本州では売ってない(T_T)

七味唐辛子もかけましたが、それほど辛さを感じません。
唐辛子以外の要素が多かったのかな(^^)

お値段は高かったけど、それなりの旨さがありました。
マルちゃん、やりますね(・∀・)ｲｲ!






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