超熟オイルって

ほげぐまさんのブログで一寸話題になった製造時期の古いオイル
ビールは造りたてが一番ですけれど、オイルはどうなの・
これってちょっと気になる。

実は私、この件をオイルメーカーさんに訊いたことがあります。
まずオイルの保管は直射日光が当たらない冷暗所がよろしいそうです。
そして基本長期保存しても問題無いとの事。
ただ、オイルによっては添加剤が分離沈殿することがあるそうなので、
１Ｌ缶なら湯銭して再攪拌とか、４Ｌ缶なら天地逆にしておくなど
一手間欠けるのが吉だという事でした。

ペール缶は？ジャグリングの要領でブンブン振り回す
嘘です（爆）

という事で、あまり気にしなくても良い感じです。
最も販売元の管理状況は判りませんけどね。