ましゃ☆彡のブログ一覧

お盆休み最後の土日は普通に土日です。

いい天気過ぎて暑そうなので、溜まってるビデオ消化しながらゴロゴロして過ごします。



一昨日から乾燥させてた鶏ももをスモークして、半日以上置く必要あるので、

近所の大規模ショッピングモールへ


時間までスタバでなんちゃらフラペチーノ的なのを頂き

気になってた映画『雪風 YUKIKAZE』を観に来ました。


史実とはだいぶアレンジはされてたけどストーリーは良くて、竹之内くんも玉木宏も周りの人達もすごい演技でそっち系で全振りしてくれたらもっと良い映画かなと思いましたが、最後の方はだいぶ外部の横やりが入ったのかなって感じでちょっともったいないかな〜
(個人の感想です)

雪風と言えば宇宙戦艦大和でも古代の兄ちゃんがヤマトを守りながら散ってくイメージですけど、駆逐艦の中で唯一戦前から戦後まで生き残って、戦後もずっと働かされ、中国に取られ、僕が生まれる年に解体された長生きの艦ですね。

そもそも予備知識無いと駆逐艦が伝わらないだろうなって感じではありましたが、お客さんの年齢層が驚くほど年配おじさんばかりの中、20代ギャルが居たりしてちょっとびっくりしました。


帰ってスモークチキンで飲んでゴロゴロして終了。


とうとう盆休み最終日です

熱烈に宝台樹に誘われてましたが、また帰りに4時間掛かるとアレなのでおうちでゴロゴロ


近所のたい焼き屋さんでコーヒー豆とたい焼き買ってきます。
10年以上ここの豆しか買ってませんね。



焼き魚なのでお魚のお皿に乗せます。

息を潜めて生きて行かなければならないので


さいたま県民らしく、その辺に生えてる草でも食べます。


ここ数年さいたま県地方に大量発生のバッタ様がほとんどお召し上がりになられたあと数枚の残りを戴くのですが、今年はささやかな抵抗してますので


今年はまだまだたくさん葉っぱ残ってます♪

昨日のスモークチキンが残ってるので


ペスト・アッラ・ジェノベーゼにして頂きます♥

とうとう9連休も終わりですね。

今のお客さんちは外資系だから”OBON HOLIDAY”という文化がないので、明日会社行ったらたまってるお仕事がたくさんあると思うんですけど

社会復帰できるかな～～💦

夏の風物詩的になってるやつ



さいたま県民らしく、庭に生えてるその辺の草でも食べますか




毎年バッタ様がほとんどお召し上がりになられて、数枚の残りを戴くのですが、今年はささやかな抵抗してみたので


今年はまだまだ葉っぱあります❤


手当り次第摘んでみて、茎取ったらしいだいたい100gくらい

色んな流派がありますが、今回は良く茹で派でやりましょう。


しっかり沸騰させてから投入して、
5〜6分くらいしっかり茹でて


氷水でしっかり締めます。


松の実を炒って


ニンニク潰して


パルミジャーノをたくさん
(と言っても15g程度)


しっかりバジル絞って
オリーブオイル100ccくらい
あと塩ふたつまみくらい


ブレンダーでひたすらすり潰し


バジルペースト完成〜✨


半分は保存しときます
オリーブオイルで表面覆って


落としラップして


冷蔵庫でしばらく置いとけます。


今夜は昨日作ったスモークチキンがあるので、余計な具材入れないスパゲティにします。


軽くオリーブオイルでチキンをソテー


火を止めてから茹で上がったパスタに絡めていきます。
ネットリし過ぎるようなら茹で汁少し足しながら


ペスト・アッラ・ジェノベーゼ完成〜✨

ニンニクが生なので結構パンチありますけど、美味しくできました。
ﾍﾟﾛﾘｯ(๑'ڡ'๑)♡

何に使うでもなく、とりあえず買ってた桜姫鶏もも肉

暇な日にトマト煮込みとか作ろっかな〜〜って思ってたところ
『鶏ももはスモークチキンねっ』
と奥さまからご指示がありました。

水分、脂もたっぷりのもも肉なので早めに下準備取り掛かることにしましょ。



余分な皮と脂を掃除して半分に


両面に塩振って20分くらいおき、出てきた水分をしっかり拭き取って
もっかい両面に塩振って1日半くらい冷蔵庫で乾燥

程よく水分抜けたらちょっと不安なので電子レンジの弱弱モードで5分くらい中だけじっくり火入れしときます。


いつものスキレットは小さすぎなので

普段あまり使わない鉄フライパンにアルミホイル敷いて

残ってたサクラとオークのチップに


プスプス穴開けたアルミホイル被せ


蒸し器の皿にアルミホイル被せてお肉置いて


中火〜弱火で炊いていきます。


透明蓋なので仕上がりがわかりやすい🎶


20分くらいスモークした後、30分ほどそのまま放置



粗熱取れたらお皿に移して更に半日〜1日置いて馴染ませます。
(すぐ食べると単に焦げ臭いだけ)

映画観に行ったりして8〜9時間くらい経ってるので


スモークチキン完成〜✨
とりあえず半身をおつまみで。

簡易スモークチキンなのでソミュール液とか作らないし、ハーブ類もなく、普通にうすしおだけですが、しっとり柔らか、塩味もちょうど良くてサラダとスパークリングでうぇ〜ぃ🥂

お盆休みの計画はすべて終わってたのでゴロゴロ過ごす予定でしたが、全日本ドライバーのYouSukeから奥さまにロードスターの乗り方教えてほしいと練習会行こーよーって直LINEが

ということで急遽宝台樹フリーに行くことにしました


途中の道はエアコンいらない位冷たい風でしたが、天空のジムカーナ場は太陽に近いから朝から結構暑い☀


練習厨でおなじみのあの方も2台持ち込んでロードスター感謝祭的な雰囲気になってます。

奥さまはYouSukeにも運転してもらったり、あっ間違えた💦YouSukeに運転を助手席から教えてあげたりしながら楽しそうでした。
1日20アタックくらい走られてました。

ロガーで比較したり、PCで現場で解析結果をお見せしたりしてる合間に僕も少し走らせていただきました。


ロードスター載りのW田親分が自分の練習用に作られたコースなので86にはちょっと狭いけど、こういうコースも上手く走れるようになりたいですね。


そんなことより



数年前に不慮の事故で競技走行を中断してた223さんが満を持して競技走行に復活！
会場にはちょいちょい顔出しててお話はずっとしてたんですけどね。

遅れてきてちゃんとコース歩けなかった223さんを助手席に乗っけてコース案内してあげたら

Youノってみなよ的な感じで運転することに！
ミッド載り引退して10年くらいだし、NSXは20年ぶりくらい！

体型は体積比でほぼ半分だからシートもシートベルトもぶかぶかだから体宙ぶらりんだし、足のサイズも僕の方が全然小さいので、ヒールプレートに足引っかからないので腹筋だけで半クラ操作で、サイドレバーが助手席側で超小っさいので力入らないけど💦💦


5年前のタイヤとビッグスロットルに変わってる図太いトルクでTheファーストテイクは放送事故レベルでしたが、2本目になんとか無事完走って感じ

令和の生ぬるいクルマと280タイヤに甘やかされてるので、1アタックでこんな疲れるのか！って感じでした。
下りのミッドドリはちょっと緊張しますね。

223さんの復帰に向けたよいデータ取りになればよいですね。

お盆の中日で帰り道は超渋滞
高速乗っても下道も大混雑
奥さまを引き連れてなので、あまり頻繁な車線変更で縫っていく訳にもいかないので帰り初めて3時間かかってやっと熊谷

もう20:00になるので、夕食はすき家で済まそう


焼きカレーとほろほろバターチキンカレーにしましたが、辛くないし鳥はおいしいし、すき家の変わりメニューって美味しいですよね。

結局4時間かかって無事帰宅。
お疲れ様でした～～

お盆休み4日目は☔と疲労でホントにゴロゴロ過ごして終わってしまう💧‬💧‬

5日目はそこそこいい天気だったので、新潟遠征仕様からいつもの練習仕様に戻すついでに


エンジンオイル交換


ミッションオイル交換


デフオイル交換


そして奥さまにお願いして


ブレーキフルード交換


そして、雨の新潟往復でドロドロになってるロードスターの洗車


せっかくタイヤ外して馬かけてるから足回りも綺麗にお掃除


nanoTOPのウォーターグロスしてるから短時間なら幌の水弾き良き👍


ブレーキと足回りに水掛けたから水飛ばし兼ねて馴染みの居酒屋🏮の盆休み予定確認しようかなと思ったら、普通にやってたので


一旦戻って電車🚃でGo!


いつもお世話になってる喜多の家さん


お疲れ様〜オレ
うぇ〜ぃ🍻


遠火の遠赤ロースターで焼き物時間掛けてホクホクの焼き上がり( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ



新潟のお酒は一昨日飲んだので今夜は宮城と石川🍶´-🍶´-
ココの日本酒は25年値段変わって無いんですよね。


最高に美味しい冷やし中華
コレ食べないと夏が始まらないですね❤

ミッションオイル換えると立ったり寝転んだりをひたすら繰り返すから既にケツの周りが筋肉痛始まってます(>_<)