2025タケノコウィーク

毎年恒例のタケノコウィークでした。

以前奥さまが働いていたとこの社員さんの実家に竹林があり、毎年たくさん採らないと大変なことになるからと、毎年戴いてるタケノコ。

横浜住みの方が千葉の実家で採って埼玉県に持ってきてくださいます。
いつも突然連絡来るのですが


今年も宝台樹で走ってる日でした。

けど、何年もこんな感じなので、土砂降りの宝台樹から21:00に帰宅すると


駐車場に置き配してくださってます♪
なので、毎年頂くのに何年も顔みてないんですょね〜(￣▽￣;)ﾊﾊ……

3箱もあるのでマンションご近所さんとか、業界のお友達分を仕分けたら


アク抜きは採れてからの時間勝負なので、いくら遅くなっても明日に持ち越せない！
すぐ皮剥いて(奥さまが)


ヌカと唐辛子で下茹でします。


今回はヌカもくださいました！
(ホントに気遣いすごい)

1時間ほど煮て、そのまま一昼夜放置して下茹では終了です。

晩ごはんまだなので、せっかくだから柔らかいとこをさっそくおツマミに



高級オリーブオイル少し熱して
色目か付くまで焼き
軽く塩だけ振ってちょっと蒸し焼きにして
追い高級オリーブオイルで香りつけ


イタパセと山椒の粉軽く振っておつまみで白ワイン

他にもおつまみ系

素焼きで生ハム乗せ


シラスとのごま油炒め


普通に煮物
木の芽はお裾分けしたおうちから頂きました🍀
実家では無限に生えてくるものだと思ってたんですが、都会だとタケノコより高いですよね💦


ベーコンの中華味炒め


タケノコとほうれん草とツナのグラタン



タケノコとハーブウインナーのパスタ


そして最後はど鉄板のタケノコの天ぷら
残業で遅くなった夜に奥さまが作ってくださいました。

やっぱりタケノコ天ぷら最強ですね♪


こう言う環境なので、わざわざ買わないからこの旬の時期にしか食べないような気がするな


また来年も貰えるかな〜