とうもろこしウィークスタート

昨日は予定調和で仕事のキリが良かったのでサクッと定時ダッシュキメて豪雷雨のなか帰宅すると、ゆうパックの不在連絡票が！
日常だと不可能なゆうパック当日再配達の連絡リミット時刻に2分ほどあるので無事届けて頂きました♪





届いた箱開けると、とうもろこしでしたヾ(´ー｀)ノ


では早速奥さまがお戻りになられる前に1本を


薄皮数枚残した状態でフライパンで素焼きして



何面か焦げ目付くまで焼いたらお水入れて



蒸し焼きにします。


お水の量を聞かれたんですけど・・・

これくらい(*￣▽￣)ノ

それじゃわからんから


量ってみたら、およそ106ccくらいでした。

火加減は5分で蒸発する程度です。
(つまり、5分で焦げちゃわない程度ですね)

5分で火を止めて、そのまま5分くらい放置して余熱で仕上げ

早速頂いてみます(о´∀`о)
塩ゆでじゃなくても普通に甘～～い(*￣∇￣)ノ



真ん中の数センチ分は


サラダのトッピングに


とうもろこしは熟成させて甘くなるものではないので、採れたてをさっさと茹でて保存しとくのがよいそうなので



残りも全部同様に焼いて


半分に折って(切っても良いですが粒が切断されちゃうので)
1列だけ包丁使って剥き取ると


あとはクイッてやるだけで綺麗に解れて行きます(*￣▽￣)ノ
A型なので一子乱れぬ感じで取れるとすっきりします。

茹ですぎたりすると皮がシオシオになって潰れて綺麗に剥けないから、ちょうど良い感じ♪


1本でごはん一杯分とちょっとですね。

こうしておけば、バターコーンやサラダのトッピングにちょっと使うとき便利です。

あと、20年くらい作って無かったけど、中華コーンスープもいいですね。



ラップして


いくつかはすぐ食べるので冷蔵庫、
あとはジップロックに入れて冷凍庫へ。

丸々のとうもろこし買う習慣は無かったのですが、採れたて、焼きたては美味しいですね✨