今日のしぇ夫(エビとベーコンのグラタン)

久しぶりのしぇ夫シリーズ

最近のやつは？って一部のマニアの方から言われたので先日奥さまのリクエストで作ったグラタン


たまたま冷蔵庫に入ってる具材ということになりますので、テキトーにデッド在庫から使って行きましょう！





ベーコン、むき海老(解凍)、カリフローレ、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎ、ニンニク
二皿でこれくらい(テキトー)

カリフローレって、ブロッコリーとカリフラワーの間でややブロッコリー寄りなお野菜。
ブロッコリーは好きだけどカリフラワー嫌いな奥さまが何故か目についたから買ってみたと冷蔵庫に入ってました。
ざっくり切って、電子レンジで5分くらいチンしときます。



みじん切りニンニクでじっくりオリーブオイルに香りつけ




あまり強火にしないでベーコンとエビにしっかり火を通します。
(カリカリ派は強火で)



カリフローレとマッシュルーム入れてそこそこ食べれるくらいソテー
軽く塩コショウとオレガノなど



ハイ！
エビとカリフローレのソテー完成✨

ってそのまま飲み始めたい気持ちを抑えて💦



フライパンに残った油で玉ねぎソテーして


バター(怒られなきゃこれの4倍くらい)


ざっくりとスプーン2杯くらいの小麦粉が完全に玉ねぎに絡んだら


牛乳入れて混ぜていきます。
結構ドバっと入れても大丈夫なように、玉ねぎソテーに纏わせとくとダマになりませんからヽ( ´ ▽ ` )ノ
ここで少しコンソメ(顆粒)と胡椒少々


好きな量と好きなコッテリ感の少し手前で先程の具材と和えていきます。




あとはオリーブオイル塗ったお皿に入れて、
チーズとパン粉を
オーブン予熱終了時間から逆算して


ちょっと高めの200℃で15分くらいかな


グツグツしていい感じの焼き色ついたら完成〜✨

オーブントースターでも焼き色付けば良いじゃん〜って気がしたりしますけど、やっぱり圧倒的熱量で中の方までグツグツなったグラタンは冷めにくいし、美味しいと思いますね。
その分、圧倒的電気代の差がありますね💦

意外と時間掛からないで1品イけるのと、焼いてる間にシンク片付けてツマミで飲みながら焼けるの待つから実質の調理時間はもっと短い感じですね⸜( •⌄• )⸝