ましゃ☆彡のブログ一覧

いい天気なので片道2.5kmほどお散歩がてらお魚屋さんへ何か仕入れに行こう。




鯛のあら一匹分で￥380🎶
2人暮らしには十分過ぎるボリューム


熱々に沸かしたお湯を回し掛けて表面〆たら、気になる血合いや鱗などを流水で洗います。
お魚屋さんがちゃんと処理してくださってるのでそんなに


生姜テキトーに切っときます。
煮るようとトッピング用


酒テキトー
多くても問題ないですね


お水、味醂、お砂糖、お醤油
だいたい1:1:1で良いけど、煮詰まって辛くなるより甘めの方が美味しいのでお醤油は少なめ。
奥さま号ロードスター前オーナー様がお土産にくださったはさめず醤油もブレンドします。


生姜の煮汁を一旦しっかり沸かせてアルコール飛ばしたら


熱々の煮汁の中に投入〜


落し蓋(じゃないけど)してシュワシュワなる程度沸かしながら約15分くらい


時おり様子みます
煮汁なくなるより身が柔らかくなる方が早くて煮汁増えたみたいな感じ

15分弱で火を止めて、粗熱取れるまで蓋して常温放置で味染みタイム


お皿に開けたあと、煮汁を軽く煮詰めて
(やりすぎると甘みだけなくなるので注意⚠️)


生姜乗せて煮汁掛けて完成〜✨

忘年会で疲れた胃腸に優しい味です(๑´ڡ`๑)

けど、

日本酒が進みすぎるな(￣▽￣;)ﾊﾊ……



余った煮汁は(おうちだから食べ終わったやつも混ぜちゃう)濾して小骨や鱗など取り除き、安かったのでストックしてた黒舞茸と人参入れて


炊き込みご飯も完成〜✨
今朝起きたらいい匂いで炊き上がってます❤


朝食とお弁当にもってく
ŧ‹"ŧ‹"(・ч・)ŧ‹"ŧ‹"


何もしなくても普通に美味しい♪

奥さまが所用でお出かけなさっておられたので、お帰りになられる時間に合わせて鶏モモ肉のグリル

いつものお肉屋さんで売ってる桜姫鶏がふっくらしてて、雑な料理でも美味しいので、シンプルに焼くだけで食べてみたかったんですよね٩(ˊᗜˋ*)و



余計な皮と脂取って、筋切って
塩胡椒とナツメグ少々して、しばらく置いといて余分な水分出して


オリーブオイルとガンガン焼いたフライパンで両面一気焼きでみんな大好きメイラード反応♥️


付け合せはたまたま目に付いたフルーツパプリカとエリンギ
ニンニクスライスとフレッシュローズマリーで200℃のオーブンへGO!


鶏のグリル完成〜✨

お肉に臭みが全然ないけど、それでいて香ばしい鶏肉風味はしっかりあって、
普通に美味しく、普通に白ワインが空になりました(๑´ڡ`๑)


真面目なお肉屋さんからお肉を買ってくるだけの料理ですねヾ(*´∀｀*)ﾉ

シーズンオフでいい天気の休日
いつものように午前中はお散歩がてらお肉屋さんへお買い物へ



昔高級食パン屋さんだったとこが無くなって、去年くらいに食のセレクトショップになってたんですが、それも無くなってました。
先々週はまだあったんですけどね〜

まぁ

驚かないですけどね(お察し)


すごい溜まってるビデオ消化しながらゴロゴロ夕方になり

2024忘年会シリーズ第4戦
奥さまとW田親分がチャンピオン戦で凌ぎ削りあってるチームBoatBridgeと熊谷で



うぇーい🍻



２軒目〜


こっちはスコッチで乾杯〜🥃

今年の振り返りや来年どーしよっかなーって話や、業界人のゴシップネタで盛り上がるのは当然なのですが、世代的に検診や病気ネタが中心になっちゃいますよね(￣▽￣;)ﾊﾊ……


このあと、大御所とラーメンブロガーは〆のラーメン行かれましたが、僕らは終電なので帰ります。


今日もさいたま県地方はスーパーいい天気☀️


朝起きてコーヒー飲みながら昼ごはんどうしますか？って相談したら、まさかの
『味噌ラーメン！！』


という事で、知らない有名店探検も視野に入れたものの、安心の鴻巣の長谷川



僕は白湯野菜ラーメン


奥さまはもちろん味噌ラーメン


に餃子

前に来たのはほぼ3年前で、無自覚ながらその時と全く同じメニュー頼んでました( ´ ▽ ` )

豚骨なのにすごい優しいスープで野菜もシャキシャキで美味しい♥️

ななちゃんのお散歩もできたし、昨夜の〆ラーメンイケました
いつまでもアホトークできる最低限の健康は維持しつつ、お酒飲めますように☆。.:＊・゜🍶♡

諸事情により睡眠2時間半でしたが、無事起きて本庄サーキットへ

以前参加させていただいた
第38回 本庄4st6時間耐久カートレース に2度目の参戦です



朝は5〜3℃❄️
道中も会場も朝の準備の時間は寒かったけど、日が照ると日向は少し暑いくらいでした。
ケド、先日と違って風が無風〜微風だったので、表彰式始まるくらいまではだいぶ過ごしやすい1日でした。
(日が落ちる直前からは凍え死ぬくらいでしたけど❄️)








トップ争いとかはとうていムリなんですけど、超絶速い若者が加わり、ジムカーナ勢も前回よりレベルアップもして参加者の平均くらいのペースで走れるようになってきた。
今回は路面温度の変化などもあっていたるところでスピンやマシントラブル続出でペースカーが3度も入ったり、回収車入ったりして結構混乱でしたが、クルマも壊れず(壊さず!!)スピンや接触も少なくて、僕たちのチームはシングル順位でのフィニッシュでした。
スピ☆ッツ〇ずえ師匠のレディースチームは超ブッチギリで優勝なさってました。

おめでとうございます✨

順位はアレですが、


またまた何らかの怪しい力が働いて飛び賞


参加賞は立派なネギY(´▽ `)Y


今回はデータ取りヲタクのてっし～がロガーをカートに設置してハンドルにモニタ付けてチーム内だけですが、リアルタイムで速い遅いが分かる！
ジムカーナだと走り終わって、または家に帰ってからデータ見直して次への反省にしか使えないけど、周回で更に同じ車の速い人のゴーストとリアルにバトルする形で分かるので超参考になりました。





残念ながら電源接触不良により予選と前半しか取れてなかったけど、これはホント楽しいし勉強になるな～
同一区間でもムラがありすぎるのは腕と気合のコントロール能力が欠けてるってことですよね～
実車にもフィードバックできるよう気を付けて練習しよう。

それより
体中が超絶筋肉痛と腕力が無くなっちゃって、家でご飯食べるとき箸持ってる右手が自然に落ちちゃうくらい💦💦

絡みのあったみなさま
お疲れ様でした～

土曜日は朝から超いい天気のさいたま県地方
車検で純正シートに換えてたので、ホントにそれで良いのか国交省ってのは置いといて、合法扱いとされてる一流メーカー製シートとシートレールを無改造で再取付


今日はちょっと心に余裕あるから軽く養生します。


シートベルトバックル戻して、ケーブルテキトーに縛ってシート装着


2年後また使うのか、もう売る時まで使わないかは2026年に決めよ


有効期限ステッカーは今ココに貼ることになってるんですけど、ダサいし邪魔なんじゃないかな〜って思ってたけど、ドラレコの裏だから意外と気にならん

ってのんびりやって、外したついでに色んなとこ綺麗に掃除してもお昼前で終わり

午後はちょっと怪しいランプ点くのでロードスターのチェックのためお買い物に出かけてたら

16:00過ぎにブクロに招集のLINEが！！

明日諸事情により超早起きだから〜って断ったら

『それ、何か関係ある？？』って💧‬💧‬

その直後AO木ちゃんからオレも呼び出し喰らったから送迎しますよってことなので


ブクロの1番人気店へ
思いがけず忘年会シリーズ第3戦開催


うぇーい🍻


って言っても、他の人達はなんと金曜日由緒正しきセレモニーから朝までのんで、今日も昼過ぎからずっと飲んでるらしくて、僕らも暖気無しで即全開です


相変わらず美味しい♥️


ちゃんと節度ある時刻にお開きになったけど、ちょっとした事案が発生してうちに着いたのは26時

その後AO木ちゃんはグダグダになってる関東の重鎮をさらに群馬県の上の方まで置き配🚚

AO木ちゃんお疲れさま〜( ・∀・)っ旦