ましゃ☆彡のブログ一覧

極一部のマニアに支持されてるこのシリーズですが、今回は特別編














昨年末、仲良くしてくださってる若者の結婚披露パーティーにお招きいただき、
そのお祝い返礼品に



オサレグロッサリーを頂きました✨
グロッサリーとは、レトルトとかソースのおうちごはん用雑貨類のことらしいです。(Google先生より)

お酒をあまり飲まない新郎なので、選んでくれたのは新婦側であろうと容易に想像できますが、洋酒も良く飲む僕らにピッタリの返礼品なので、お礼の意を込めて活用例を記しておこうと思います。

缶詰セットなので、基本はただ缶を開けて混ぜるだけですけどね( ﾟ∀ﾟ)o



『鯖フィレとキャベツのパスタ』


パスタ茹でるお鍋でキャベツを茹でときます。
思ったよりは多めで良いと思います(個人の感想です)


しんなりしたらキャベツ取り出して、パスタ茹でます。

パスタ茹で時間残り3分ほどしたら

鯖フィレ缶を開けて


中のオイルだけをフライパンへ


潰してざっくり切ったニンニクをほんのり温め


身の方をざっくり解して投入
塩はゆで汁の塩分だけ、コショウとオレガノをパラパラ入れて、


パスタと絡めて完成
(二人分を一皿に盛ってるので見栄えはちょっと…)




豚のリエットと、バーニャカウダはそのまま野菜スティックとかクラッカーで酒のアテに(*´∀｀)


『新じゃがとベーコンのバジルソース』
オートサロンから帰って軽くつまみながら飲むだけにしようということで


バジルソースを使おうと計画してました。


普通は、ジェノベーゼを想像しますよね。

蓋を開けてみると



ちょっと発酵した感じで、フレッシュバジルというより、紅茶っぽい風味の刻みバジルと松の実
チーズも入って無くて、塩分もそれほどでもない感じです。



新じゃがなので、皮は剥かないで、大きめの芽を取り、皮の厚いところだけ包丁の裏で削る程度でOK



ざっくり切って電子レンジへ



玉ねぎとベーコンをオリーブオイルで炒めて、柔らかくなったジャガイモも入れます。

軽く塩コショウ、ちょびっと顆粒コンソメ入れて



雰囲気見ながらバジルソース加えます。

ジェノベーゼは加熱し過ぎないのが良いとされてますが、


ちょっと加熱した方が美味しく感じるかもね
(フランス人とはちょっと違うので）




軽く焼き色付いたら完成～

帰り道が寒かったので、根菜とキノコ類の煮込みスープと。



今回のメニューは、



この缶詰セットが無いと、



この味にならないので、



ハヤトは毎年このセットをお歳暮に送ってくるようにね(ﾉ≧∀≦)ﾉ