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2024年01月07日

今日のしぇ夫(ペンネ・アルフォルノ2)

筑波からの帰り道が何故かすいてて朝と変わらない時間で帰宅出来たので、ストックしてるラグー(トマトミートソース)でサクッとペンネ・アルフォルノ
アルフォルノはオーブン焼きって意味です。

今回はかさ増し＆食感アクセントと冷蔵庫在庫処分のためカリフラワーとゆでたまごも。
時間差で入れてひとつの鍋で茹でちゃいます。
最初は水からたまご、沸いてきたら塩1%入れてペンネ、残り3分でカリフラワーって感じ

冷凍してたラグーを温めて

茹で上がって水気しっかり切ったペンネ絡めたら溶ける系チーズ少し
全体的に纏わせる程度

そんなに混ぜなくてよいブロッコリー投入し

イタリアンパセリ刻んで軽くまぜたら

器に盛って追いチーズしてオーブンへ

表面カリっと行きたいので220℃で12分くらい

ペンネの先が軽く焦げるくらい焼いて完成〜✨

コンビニでおつまみ系サラダだけ買って白ワインで反省ビデオ観ながらまったりします。

「取材でエビス走行シーン撮ったり、僕らも走れるからと屋根にタイヤ積んでったら、カメラマンさんがランチャみたい！って、やたら気に入っちゃって、荷物積んでもう一度撮らせて〜！って言われたんですが、中にも大きく使われてましたね(￣▽￣;)」

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