カントダキ

泉州のだんじり祭りに欠かせないものの
一つに カントダキ があります。。。

今年も三年ぶりにお呼ばれしたお家で
美味しい カントダキ をいただきました。。。

ちなみに祭り期間中は業務用ビールサーバーが
リビングに置かれるお家です。。。🍺

カントダキ。。。カントウダキ。。。関東炊き
関東煮と書くところもありますね。。。

関西では 🍢おでん のことをこう呼ぶのですが、
言われは諸説あるようで、関東大震災で被災した
東京の人が大阪に避難した時に広まったとか、
中国の広東料理の煮物が起源だとか。。。
何か色々あるようです。。。

まぁ、そんなことはどうでもよく、少し濃いめで
甘口の、よく シュンだ（煮込んだ）大根やスジを
あてにワイワイガヤガヤ過ごします。。。😎

楽しかった祭りも終わった月曜の朝は
雨になりましたね。。。☂️少し寂しいです。。。