avot-kunのブログ一覧

バーカウンターの上に並べられた
山崎・白州・竹鶴・余市・宮城峡。。。

あいもかわらずのチャイナクライシスで
ジャパニーズウイスキーの品切れが
続いて困ると、ため息混じりにマスターが
こぼしていました。。。

大昔（45年くらい前💦）バーでバイト
していたことがあったのですが、
閉店後にウイスキーやブランデーの
継ぎ足しをやらされたことがあります。。。

まぁ、高そうなボトルに安い酒を入れて
ごまかすのですが、店長さんに
「こんなことしてバレませんか？」と
尋ねると、「ほとんどの客は酔っ払って
味なんかわからへん」と返されました。。。

それでも時々、「おまえの店、継ぎ足し
してるやろ」と、すごまれるお客様が
おられ、冷や汗をかいたものです。。。💦

あっ、このお店はそんなこと絶対に
してませんよ。。。ねぇ、マスター。。。😎🥃

昨日のブログのバーのカウンターの棚に、
珍しいお酒が並んでいました。。。

「ビックリマンウイスキー
OKINAWA ISLAND BLUE」。。。

ビックリマン地方創生プロジェクトって
いうのがあって、沖縄の久米仙酒造との
コラボで作られたウイスキーだそうです。。。

シーザーゼウス・シーザーデビル・
かりゆしロココ・OPオリンの４種類で
もちろんシールも付いています。。。

今年の８月から販売されたそうで
店長いわく「プレ値ついてます！」
と強くアピられます。。。

「じゃあ、シーザーゼウスをロックで」
なんて言うと「これは開けられません」
と、強く拒否られました。。。😎💦

大学で栄養学や料理のことを
教えている先生（元料理人）が、
バーのマスター相手に、
カンタンにできる酒のアテの
作り方を教えていました。。。

「冬メニューの、おでんの中に
市販のカレールーを入れて、
ディップにしたら美味しいよ」と
SBゴールデンカレーを持参されて
こられました。。。

「先生、ハウスじゃだめですか？」
と言うと、「カレーはSB、香辛料が
全然違う！」と一蹴されました。。。

小鍋に移しかえたおでんの中に
カレールーを入れて少し煮込めば
できあがり。。。
確かにカンタンですね。。。

おでんにカレー。。。
味は想像通りですが、トーストに
つけて食べるだけで、何だか
オシャレ感がでますね。。。

家でも試そうと思いますが、
我が家のカレーはハウスなのが
気がかりです。。。😎🍛🍢

小芝居の好きな大将がいる居酒屋。。。

太刀魚の炙りを注文すると
「今宵の虎徹は、よく切れる」と
皿を差し出してきました。。。

本来ならここで、「近藤隊長！」って
返すのが、この店の掟なんですが
めんどくさくて無視したら。。。

寂しそうな顔をして、
調理場に戻っていきました。。。

こんなやりとり、若い子には
分からんよ。。。オヤジはわかるけど。。。

スマン、今度は必ず返すからと
炙りたての太刀魚をいただきます。。。
キレないでネ、大将。。。😎⚔️

奥様が忘年会で不在の夜、
オヤジもどこかで外食しようと
思っていたのですが。。。

寒いし、面倒くさいし、自分で作る
気力もないし、近くのローソンで
済ませました。。。

まちかど厨房 ”店炊きごはん”の
「直火で炙った焼豚丼」。。。

選んだ決め手は半額シール。。。
上に載っている温玉が嬉しい。。。

ごはんの上の焼き豚をつまみに
ローソンPBの発泡酒、
ゴールドマスター生 糖質オフを
いただきます。。。😎🍺