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4tを越えるだんじりを人力で曳くわけですが、
曳き手の胃袋をささえるのが「かんとだき」です。

漢字で書けば「関東煮」そうです「おでん」の事ですね。

祭り期間中、岸和田の各家庭では
おでん屋でも始めるのではと思うほど、
大量の「かんとだき」が作られます。
その家独特の味付けや具材があり、
とてもおもしろいですよ。

だんじりが昼休みにはいるのを見計らって、知り合いの家にあがりこんで
「ねーちゃんのかんとだき」とビールをいただきました。

そうそう泉州地域では、知り合いの年上女性は「ねーちゃん」
年上男性は「にーちゃん」と、親しみをこめて呼びます。

岸和田祭りにきたときに、やたら兄弟の多いところやなぁって
思わんといてくださいね（笑）